Polvo cozido com todos

Durante anos, na casa dos meus pais, na Sexta-feira Santa, comia-se peixe. Apesar de não seguirem os ditames do Catolicismo na íntegra, o que é certo, é que na sexta-feira colocava-se na mesa, bacalhau, peixe assado no forno ou, se fizesse bom tempo, tinhamos grelhados. Com o passar do tempo, vejo que passei a fazer o mesmo. E para quem, nesta altura do ano, procura receitas sem carne para partilhar com a família, deixo-vos a receita de um polvo cozido com todos. Espero que gostem!

Polvo cozido com todos

Ingredientes para 4 pessoas:
1 polvo com cerca de 2 kg (congelado)
4 ovos
6 batatas
5 cenouras
1 couve
Sal e pimenta-preta q.b.
Azeite q.b.
Vinagre de vinho tinto q.b.


1. Cozer o polvo e reservar.

2. Descascar as cenouras e as batatas. Arranjar a couve.

3. Cozer as cenouras e as batatas em água temperada com sal. Acrescentar a couve e deixar acabar de cozer.

4. Cozer os ovos e de seguida descascá-los.

5. Servir o polvo cortado com os ovos e os legumes. Polvilhar com pimenta. Regar com azeite e um pouco de vinagre a gosto.