E o fim-de-semana está a chegar! Os fins-de-semana são, muitas vezes, sinónimo de tempo livre. São dias em que podemos quebrar as rotinas. Como trabalho, muitas vezes, ao sábado, aos domingos à tarde, gosto de ficar em casa. Nesta altura do ano, acendo a lareira e passo a tarde a ler ou a ver um filme, no conforto do sofá. Este é um daqueles programas tranquilos que me ajudam a descansar para voltar a enfrentar a semana com energia. Adoro!
Para acompanhar estas tardes de dolce far niente, gosto de ter um bolo. Um bolo para acompanhar um chá ou café. Deixo-vos, hoje, a receita do bolo que fiz no fim-de-semana passado. Espero que gostem!
Bolo invertido de maçã caramelizada
Ingredientes para 8 pessoas:
150 g de açúcar
1 saqueta de açúcar baunilhado (7,5 g)
3 ovos
150 g de farinha de trigo T55
2 colheres de chá de fermento em pó (8 g)
150 g de manteiga sem sal
1 pitada de sal
3 maçãs
Sumo de limão q.b.
Ingredientes para o caramelo:
150 g de açúcar
70 g de água
1. Bater os ovos com o açúcar branco e com o açúcar baunilhado, e uma pitada de sal.
2. Acrescentar a farinha e o fermento. Envolver.
3. Juntar a manteiga derretida e mexer.
4. Para o caramelo, levar o tacho ao lume com a água e o açúcar. Deixar ferver até fazer ponto de caramelo, claro.
5. Colocar o caramelo na base de uma forma redonda, para bolos. Untar as laterias com manteiga.
6. Descascar as maçãs e regar com um pouco de sumo de limão. Cortar as maçãs em gomos.
7. Dispor as fatias de maçã na forma, em cima do caramelo. E por fim, regar com a massa do bolo.
8. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25 a 30 minutos. Antes de retirar do forno, verificar a cozedura com um palito.
9. Desenformar o bolo ainda quente para uma grelha. Deixar arrefecer e servir.
É importante que usem uma forma de modo a que o bolo não fique muito alto.
Para acompanhar estas tardes de dolce far niente, gosto de ter um bolo. Um bolo para acompanhar um chá ou café. Deixo-vos, hoje, a receita do bolo que fiz no fim-de-semana passado. Espero que gostem!
Bolo invertido de maçã caramelizada
Ingredientes para 8 pessoas:
150 g de açúcar
1 saqueta de açúcar baunilhado (7,5 g)
3 ovos
150 g de farinha de trigo T55
2 colheres de chá de fermento em pó (8 g)
150 g de manteiga sem sal
1 pitada de sal
3 maçãs
Sumo de limão q.b.
Ingredientes para o caramelo:
150 g de açúcar
70 g de água
1. Bater os ovos com o açúcar branco e com o açúcar baunilhado, e uma pitada de sal.
2. Acrescentar a farinha e o fermento. Envolver.
3. Juntar a manteiga derretida e mexer.
4. Para o caramelo, levar o tacho ao lume com a água e o açúcar. Deixar ferver até fazer ponto de caramelo, claro.
5. Colocar o caramelo na base de uma forma redonda, para bolos. Untar as laterias com manteiga.
6. Descascar as maçãs e regar com um pouco de sumo de limão. Cortar as maçãs em gomos.
7. Dispor as fatias de maçã na forma, em cima do caramelo. E por fim, regar com a massa do bolo.
8. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 25 a 30 minutos. Antes de retirar do forno, verificar a cozedura com um palito.
9. Desenformar o bolo ainda quente para uma grelha. Deixar arrefecer e servir.
É importante que usem uma forma de modo a que o bolo não fique muito alto.
6 comentários :
Gosto de bolinhos assim, reconfortantes! Bjinhos e bom fds!
Também gosto de sair da rotina. Esse bolo parece estar delicioso.
Boa semana!
O JOVEM JORNALISTA está em HIATUS DE VERÃO do dia 19 de janeiro à 06 de março, mas comentarei nos blogs amigos nesse período. O JJ, portanto, está cheio de posts legais e interessantes. Não deixe de conferir!
Jovem Jornalista
Instagram
Até mais, Emerson Garcia
Obrigada pela partilha, parece fácil e delicioso 😋
E este fica tão bom. Obrigada. Um beijinho.
Recomendo. Fica mesmo muito bom.
Obrigada.
Enviar um comentário