domingo, 3 de Fevereiro de 2008

Pimentos Padrón

A minha amiga Gilda, casadinha de fresco com o Luís convidou-nos hoje para um almoço. Casa nova, recém chegada da lua-de-mel nos Açores, muitas foram as novidades partilhadas à volta da mesa.

Assim que chegámos, a mesa já estava posta e da cozinha vinha um cheirinho divinal. Depois da visita à casa, de apreciar as vistas e conversar com os outros convidados, sentamo-nos à mesa.

Para entrada, tivemos variadas coisas, mas a que mais me chamou a atenção foi os pimentos padrón. Já tinha ouvido falar destes pimentos e até, no supermercado, uma vez estive quase tentada a trazer uma embalagem. Mas acabou por não acontecer. Experimento outro dia e, depois acabei por não experimentar.

Quando vi vir da cozinha uma travessa de pimentos padrón assados manifestei logo a minha curiosidade. Dos pimentos padrón só tinha ouvido falar em fritos, mas assados também não me parecia nada má ideia. Não me fiz rogada e quis logo provar. E não é que gostei. Também comprovei o que os espanhóis dizem, que uns picam e outros não. Digo-vos, que por mais de uma vez tive a boca a arder pois, afinal tenho mãozinha para escolher os picantes. :)


Para confeccionar estes pimentos basta temperá-los com sal e levar ao forno para assarem, como podem ver na foto. Servir ainda quentinhos e acompanhar com um bom vinho.

Assim confeccionados acabam por não ter tantas calorias como na frigideira com azeite, isto apenas para quem se preocupa com estas coisas!

13 comentários:

  1. Ola :-)
    Eu tambem ja tinha ouvido falar dos ditos mas assdos no forno. Nao sabia era que podiam ser tao picantes. A minha sorte e que de cada vez que experimentei um mordi so a pontinha. Se picava dava ao marido, lol lol. Mas adorei, sao muito saborosos. Beijinhos.
    Aprendiza de Cozinheira

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  2. Cá em casa servem como iniciação, quem conseguir aguentar um petisto destes come qualquer coisa... Os pimentos de chaves são bem mais picantes!

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  3. Minha amiga ainda bem que eu não comprei pois eu tenho andado com muita vontade de comprar os ditos cujos mais pelos meus filhos estou com eles nã mão e digo fica para outra vez assim tão picantes não gosto um beijo. Natércia...

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  4. adoro estes pimentos,são mesmo uma maravilha,mas gosto mais fritos com um pouco de azeite(não picam tanto)beijinhos doces

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  5. Olá..as coisas que uma pessoa aprende nesteblog..pimentos padrón..nunca tinha ouvido falar, mas parece-me uma boa sugestão até para as saladas de verão com o peixito assado não??

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  6. Desculpe meter a colherada, mas sempre os faço...grelhados!

    Na plancha, como dizem os espanhois, e é a melhor maneira de os comer.

    se não tiver a plancha, ponha numa frigideira anti-aderente sem nenhuma gordura, vá virando-os para ficerem com ar de grelhados.

    Duas embalagens demoram aí uns dez minutos a fazer.

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  7. Ola
    Onde você encontrou estes pimentoes?

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  8. Ola
    Onde você encontrou estes pimentoes?

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  9. Juan
    este pimentos encontram-se facilmente nos supermercados.

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  10. Fiquei com curiosidade e resolvi experimentar estes maravilhosos pimentos!

    E não é que ficam muito bons! :)

    Curiosamente dos que tive o prazer de degustar nenhum deles era picante!

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  11. Aqui está mais um "fanático" destes pimentos, tão fanático fiquei que fiz a minha própria produção de pimentos e acreditem que nada tem a ver com os pimentos embalados. A nivel de sabor a diferença é qualquer coisa de extraordinário.
    Por isso se alguem quiser provar o verdadeiro pimento caseiro com direito a poderem apanhar directamente do pé podem entrar em contacto comigo pois plantei 100 pés e estou neste momento a comercializar se não conseguir comercializar tudo acreditem que os vou comer quase todos :D. Estou na zona norte mais especificamente em Guimarães.

    Obrigado

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  12. Boa tarde,

    Passei só para vos dar uma "dica" que é divinal... (experimentando esta não vão voltar aos pimentos simples) após fritos/assados coloquem-lhe um pedacinho de queijo de cabra por cima e deixem derreter um pouco... fica um petisco dos céus!

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