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segunda-feira, 2 de fevereiro de 2009

Sopa de abóbora com grão e nabiças

Sopa. Uma sopa quentinha sabe sempre bem, especialmente nestes dias invernosos. Um destes dias trouxe de Santarém uma abóbora. Congelei uma boa parte, e com o que restou fiz algumas receitas e, claro, uma sopa.

Numa panela coloquei 2 cebolas grandes, 2 cabeças de nabo pequenas, 1 chuchu e 1 kg de abóbora. Tudo cortado aos pedaços. Tapei os legumes com água, temperei com sal e levei ao lume.

Depois dos legumes cozidos, triturei-os. De seguida juntei 500 g de grão cozido, nabiças frescas e 50g de massa cotovelinhos. Temperei com azeite e deixei acabar de cozer.


Com estas quantidades fica uma boa panela de sopa. Cá por casa não nos importamos, às vezes, às refeições, até repetimos.

9 comentários :

  1. Esta sopa com a abóbora ficou com um ar hiper cremoso!
    Com o grão, a massa e as nabiças deve ter ficado óptima!

    Uma boa sopa é sempre uma refeição super completa e super saudável!
    Nestes dias frios, uma sopa quentinha não poderia saber melhor!:)

    Beijinho!

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  2. E com esta sopa nem precisava de mais nada :)

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  3. Com estes dias tão frios e chuvosos sabe tão bem uma sopinha destas!

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  4. Belíssima sopa, a deliciar jantares nestes dias frios.

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  5. OLÁ
    LÍ SEU BLOG E VÍ Q VC LEU " O COZINHEIRO DOS REIS"... TÔ LOUCA ATRÁS DESSE LIVRO
    VC PODERIA POR FAVOR ME ENVIAR O NOME DA LIVRARIA Q COMPROU
    NÃO CONSIGO ACHÁ-LO NAS Q CONHEÇO
    MUITO OBRIGADA
    MEU E-MAIL É karolinemanoel@gmail.com

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  6. eu sou a mulher das sopas! se não comer sopa todos os dias até parece que ando mal alimentada.
    por isso adorei esta tua sopita!

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  7. Ai que me tinha escapado esta sopinha. Delicia com grão... Bjs

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  8. Apesar do tempo já estar melhor, resolvi experimentar esta sopinha!

    E realmente,é mesmo muito boa, independentemente da temperatura que esteja lá fora!

    Beijinhos

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