segunda-feira, 2 de fevereiro de 2009

Sopa de abóbora com grão e nabiças

Sopa. Uma sopa quentinha sabe sempre bem, especialmente nestes dias invernosos. Um destes dias trouxe de Santarém uma abóbora. Congelei uma boa parte, e com o que restou fiz algumas receitas e, claro, uma sopa.

Numa panela coloquei 2 cebolas grandes, 2 cabeças de nabo pequenas, 1 chuchu e 1 kg de abóbora. Tudo cortado aos pedaços. Tapei os legumes com água, temperei com sal e levei ao lume.

Depois dos legumes cozidos, triturei-os. De seguida juntei 500 g de grão cozido, nabiças frescas e 50g de massa cotovelinhos. Temperei com azeite e deixei acabar de cozer.


Com estas quantidades fica uma boa panela de sopa. Cá por casa não nos importamos, às vezes, às refeições, até repetimos.

10 comentários :

Leonor de Sousa Bastos disse...

Esta sopa com a abóbora ficou com um ar hiper cremoso!
Com o grão, a massa e as nabiças deve ter ficado óptima!

Uma boa sopa é sempre uma refeição super completa e super saudável!
Nestes dias frios, uma sopa quentinha não poderia saber melhor!:)

Beijinho!

ameixa seca disse...

E com esta sopa nem precisava de mais nada :)

Anónimo disse...

Com estes dias tão frios e chuvosos sabe tão bem uma sopinha destas!

Isabel (pipoka) disse...

Eu também repetiria!!!

bjs

Luís Pontes disse...

Belíssima sopa, a deliciar jantares nestes dias frios.

K disse...

OLÁ
LÍ SEU BLOG E VÍ Q VC LEU " O COZINHEIRO DOS REIS"... TÔ LOUCA ATRÁS DESSE LIVRO
VC PODERIA POR FAVOR ME ENVIAR O NOME DA LIVRARIA Q COMPROU
NÃO CONSIGO ACHÁ-LO NAS Q CONHEÇO
MUITO OBRIGADA
MEU E-MAIL É karolinemanoel@gmail.com

risonha disse...

eu sou a mulher das sopas! se não comer sopa todos os dias até parece que ando mal alimentada.
por isso adorei esta tua sopita!

Raspas de Laranja disse...

Ai que me tinha escapado esta sopinha. Delicia com grão... Bjs

Anónimo disse...

Apesar do tempo já estar melhor, resolvi experimentar esta sopinha!

E realmente,é mesmo muito boa, independentemente da temperatura que esteja lá fora!

Beijinhos

Unknown disse...

Adorei☺