sexta-feira, 24 de Junho de 2011

Salada de bacon com queijo feta e tomate


Há dias em que me apetecem refeições rápidas, especialmente quando tenho pouco tempo ou chego cansada a casa e não me apetece estar na cozinha. Cozinhar sem vontade, normalmente não me traz bons resultados. Por isso opto sempre por algo que não haja margem para falhar e fique saboroso. Na passada terça-feira foi um desses dias. Abri o frigorífico vi o que tinha disponível e fiz esta salada.


Ingredientes:
folhas de espinafres
agrião para salada
100g de bacon cortado em tirinhas
queijo feta
tomate cereja
azeitonas pretas
azeite e vinagre q.b.


1. Numa frigideira anti-aderente saltear o bacon.

2. Num prato dispor as folhas de espinafre e de agrião. Por cima colocar o tomate cortado ao meio, as azeitonas, o bacon e o queijo feta desfeito com a mão.

3. Temperar com pimenta, azeite e vinagre a gosto. Servir.


Na salada não coloquei sal, pois o bacon e as azeitonas para mim já têm sal suficiente.

Para dias em que se pretende algo rápido, esta salada é uma excelente opção. Os espinafres e os agriões poderão ser substituídos por outros verdes a gosto.

17 comentários:

  1. A salada ficou linda e tenho certeza que deliciosa. Mais vou confessar que ultimamente meu fígado me implora para não comer bacon. kkk
    bjos

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  2. Linda a salada! Gostei particularmente da primeira foto, perfeita!! beijos

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  3. BEM AO MEU GOSTO...DELICIOSA.
    BJS

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  4. Olá, Laranjinha! :-)

    Tem um aspecto divinal. Excelente ideia, essa de juntar o bancon salteado. Deve ficar com um sabor fantástico. Já estou a imaginar. Vou experimentar.

    Beijinhos,

    NS&CD

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  5. Uma sugestão bem deliciosa para dias quentes em que só apetecem coisinhas leves.
    Um beijinho
    Patrícia

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  6. uma salada bem simpels e ccheia de sabor.
    beijinhos e bom fim de semana

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  7. Bem colorida, a abrir o apetite ;)

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  8. O agrião é o meu "verde" PREFERIDO.Tenho sempre em casa. Arranjo os molhos e o agrião depois é colocado numa tupperware com dois guardanapos de papel por baixo e outros dois por cima, no frigorífico... são lavados na altura de consumir. Duram bastante tempo ..Sou fã daqueles que picam ...:DD

    Um beijinho
    Under a Fig Tree

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  9. concordo com em numero ,genero e grau
    A salada está linda ,concerteza estar uma delicia ,eu sou suspeita pra falar ,pq amo salada
    um beijinho na alma e bom final de semana

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  10. clap clap clap clap clap :) parabéns pela "descoberta"

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  11. Bem colorida e rápida de fazer.
    Bjs

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  12. Diana,
    as saladas têm a vantagem de serem versáteis. Sem bacon fica óptima na mesma. ;)

    Bruna do Gourmandisme,
    muito obrigada.

    Ramona, Raspas de Laranja e São,
    em dias quentes as saladas são excelentes. Obrigada.

    Notas Soltas e Coisas Doces,
    a salada com o bacon fica muito agradável. Experimenta e depois diz como correu.

    Receitas ao Desafio, Moranguita e Ameixinha,
    eu sou fã de saladas. E em dias quentes, sabem tão bem!

    Under a Fig Tree,
    eu também adoro agrião e com esse travo ligeiramente picante ainda são melhores. Em salada são óptimos.

    José Meirinho Esteves,
    foi uma "descoberta" bem deliciosa! ;)

    Conceição,
    e fica óptima. O bacon é sempre um pouco salgado, por isso não coloquei sal.

    Um beijinho e votos de bom fim-de-semana.

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  13. Boa para o Verão e para quem não tem muito tempo livre mas gosta de comer com os olhos

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  14. Que delicia!
    Vou experimentar!!
    bjs

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