sexta-feira, 24 de junho de 2011

Salada de bacon com queijo feta e tomate


Há dias em que me apetecem refeições rápidas, especialmente quando tenho pouco tempo ou chego cansada a casa e não me apetece estar na cozinha. Cozinhar sem vontade, normalmente não me traz bons resultados. Por isso opto sempre por algo que não haja margem para falhar e fique saboroso. Na passada terça-feira foi um desses dias. Abri o frigorífico vi o que tinha disponível e fiz esta salada.


Ingredientes:
folhas de espinafres
agrião para salada
100g de bacon cortado em tirinhas
queijo feta
tomate cereja
azeitonas pretas
azeite e vinagre q.b.


1. Numa frigideira anti-aderente saltear o bacon.

2. Num prato dispor as folhas de espinafre e de agrião. Por cima colocar o tomate cortado ao meio, as azeitonas, o bacon e o queijo feta desfeito com a mão.

3. Temperar com pimenta, azeite e vinagre a gosto. Servir.


Na salada não coloquei sal, pois o bacon e as azeitonas para mim já têm sal suficiente.

Para dias em que se pretende algo rápido, esta salada é uma excelente opção. Os espinafres e os agriões poderão ser substituídos por outros verdes a gosto.

17 comentários :

Diana disse...

A salada ficou linda e tenho certeza que deliciosa. Mais vou confessar que ultimamente meu fígado me implora para não comer bacon. kkk
bjos

Bruna Leite disse...

Linda a salada! Gostei particularmente da primeira foto, perfeita!! beijos

Ramona Alina disse...

Deliciosa:) Bj

Raspas de Laranja disse...

Bem bom :)

São Ribeiro disse...

BEM AO MEU GOSTO...DELICIOSA.
BJS

Notas Soltas e Coisas Doces disse...

Olá, Laranjinha! :-)

Tem um aspecto divinal. Excelente ideia, essa de juntar o bancon salteado. Deve ficar com um sabor fantástico. Já estou a imaginar. Vou experimentar.

Beijinhos,

NS&CD

Receitas ao Desafio disse...

Uma sugestão bem deliciosa para dias quentes em que só apetecem coisinhas leves.
Um beijinho
Patrícia

moranguita disse...

uma salada bem simpels e ccheia de sabor.
beijinhos e bom fim de semana

ameixa seca disse...

Bem colorida, a abrir o apetite ;)

Anónimo disse...

O agrião é o meu "verde" PREFERIDO.Tenho sempre em casa. Arranjo os molhos e o agrião depois é colocado numa tupperware com dois guardanapos de papel por baixo e outros dois por cima, no frigorífico... são lavados na altura de consumir. Duram bastante tempo ..Sou fã daqueles que picam ...:DD

Um beijinho
Under a Fig Tree

mariah disse...

concordo com em numero ,genero e grau
A salada está linda ,concerteza estar uma delicia ,eu sou suspeita pra falar ,pq amo salada
um beijinho na alma e bom final de semana

Zé Esteves disse...

clap clap clap clap clap :) parabéns pela "descoberta"

conceicao disse...

Bem colorida e rápida de fazer.
Bjs

Laranjinha disse...

Diana,
as saladas têm a vantagem de serem versáteis. Sem bacon fica óptima na mesma. ;)

Bruna do Gourmandisme,
muito obrigada.

Ramona, Raspas de Laranja e São,
em dias quentes as saladas são excelentes. Obrigada.

Notas Soltas e Coisas Doces,
a salada com o bacon fica muito agradável. Experimenta e depois diz como correu.

Receitas ao Desafio, Moranguita e Ameixinha,
eu sou fã de saladas. E em dias quentes, sabem tão bem!

Under a Fig Tree,
eu também adoro agrião e com esse travo ligeiramente picante ainda são melhores. Em salada são óptimos.

José Meirinho Esteves,
foi uma "descoberta" bem deliciosa! ;)

Conceição,
e fica óptima. O bacon é sempre um pouco salgado, por isso não coloquei sal.

Um beijinho e votos de bom fim-de-semana.

Mané o bolo da Tia Rosa disse...

Boa para o Verão e para quem não tem muito tempo livre mas gosta de comer com os olhos

Papel Viajado disse...

Bem simples, com sabor a Verão.

Susana Almeida disse...

Que delicia!
Vou experimentar!!
bjs