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terça-feira, 21 de novembro de 2017

Frango assado no forno com picante


Adoro frango assado. Em casa dos meus pais, frango assado de churrasco, comia-se nos dias em que a minha mãe não tinha tempo de fazer o almoço, ou o jantar. Como era o meu pai que ia comprar o frango, pedia quase sempre frango com picante. Ou pelo menos, é assim que me lembro. Talvez por isso, para mim, frango assado tem que ter um pouco de picante. Dá-lhe personalidade. Picante sem ser um fogo ardente que nos deixe com a língua a pedir água com urgência. Picante, q.b., como se costuma dizer. Apenas aquele toquezinho de malandrice que nos embriaga ligeiramente o palato e nos faz querer repetir.

Um deste dias para o almoço decidi fazer no forno um frango assado tipo de churrasco. Soube-nos tão bem!


Frango assado no forno com picante

Ingredientes para 4 pessoas:
1 frango
4 dentes de alho
1 colher de chá de pimentão-doce
2 hastes de tomilho
1 malagueta
50 ml de azeite
Sal q.b.
Sumo de 1/2 limão


1. Colocar o sal numa taça. Adicionar os dentes de alho espremidos, o pimentão-doce, as folhas de tomilho, a malagueta picada e o azeite. Mexer.

2. Cortar o frango ao meio, pela parte das costas. Untar o frango com a mistura anterior.

3. Colocar o frango num tabuleiro. Regar com o sumo de limão.

4. Levar ao forno, pré-aquecido a 215ºC durante aproximadamente 45 a 50 minutos.

4 comentários :

  1. Gosto tanto de frango assado.
    Que delícia de receita.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/11/sweet-potato-chips.html

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    Respostas
    1. Obrigada, Clarinha.
      Eu também. É daqueles pratos que sabe sempre bem.
      Um beijinho.

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  2. Adoro frango assado e para mim também tem de ser com picante. Nem sabe tão bem de outra maneira. :) Manias! :)

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    Respostas
    1. Vânia,
      é verdade. Com picante o sabor é logo diferente.
      Adoro.
      Um beijinho.

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