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quinta-feira, 16 de novembro de 2017

Barras de aveia com frutos secos


Falo poucas vezes em lanches e snacks aqui no Cinco Quartos de Laranja. Lembro-me de há uns anos vos ter apresentado sugestões para os lanches dos mais novos. Depois tenho sugestões de sandes, sumos e batidos.

Mas há alturas em que dá jeito ter algo prático para saborear, daquelas coisas que se colocam na mala e que se podem comer em todo o lado, a qualquer altura. Quando saio em trabalho, costumo levar sempre uma caixa com alguns frutos secos, para ir comendo ou então, umas barras de cereais. As barras podem ser feitas em casa e são óptimas. Para além disso, são um excelente reforço de energia quando fazemos caminhadas ou vamos ao ginásio. Cá em casa, às vezes até acompanham o café a meio da tarde!


Barras de aveia com frutos secos

Ingredientes:
200 g de flocos de aveia
5 colheres de sopa de mel
6 colheres de sopa de óleo de coco
50 g de avelãs sem pele
50 g de amêndoas com a pele
85 g de arandos secos
100 g de alperces secos
1 colher de sopa de sementes de chia


1. Picar os alperces. Cortar ao meio os arandos. Picar grosseiramente as avelãs e as amêndoas.

2. Juntar os flocos de aveia com os frutos secos e as sementes de chia numa taça.

3. Levar ao lume o mel com o óleo de coco, sem deixar ferver e mexendo, em lume brando só para que se misturem.

4. Regar os flocos de aveia com a mistura de óleo e mel. Misturar, com as mãos, tudo muito bem.

5. Forrar um tabuleiro 28x18 cm, com papel vegetal. Por cima, dispor a mistura de aveia. Pressionar muito bem com a ajuda de uma colher, de modo que fique uma camada uniforme e compacta.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 160ºC durante 20 a 25 minutos.

Estas barrinhas de aveia são viciantes! Mesmo muito boas!

4 comentários :

  1. Boa, tenho mesmo q fazer!!! Bjinhos e bom fds :)

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    1. Anjo-de-Mel,
      adoro estas barritas.
      Deliciosamente viciantes.
      Um beijinho.

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  2. Olá Isabel: estas barritas são uma ótima alternativa às bolachas. Quanto tempo se podem conservar e de que modo? Obrigada.

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    1. Olá Documentar o Mundo,
      podes guardar numa caixa no frigorífico ou então, quando é para consumir durante a semana, guardo embrulhado em papel vegetal, na cozinha. Aguentam-se bem duas a três semanas.

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