Maçã assada com canela e vinho do Porto

Hoje, depois de jantar, estava-me a apetecer uma sobremesa. O que fazer para sobremesa às dez da noite? Reparei que tinha cá em casa maçãs reineta e resolvi assá-las no forno.

Lavei 2 maçãs e retirei-lhes o caroço. Coloquei-as num pirex, polvilhei com açúcar e canela. Reguei generosamente com Vinho do Porto e levei ao forno.

Fui vigiando a cozedura e regando as maçãs com o vinho, que tive que ir adicionando porque o que coloquei inicialmente não foi suficiente.

Não sei se foi desta minha vontade de comer uma sobremesa, mas digo-vos que estas maçãs estavam bem boas!