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quinta-feira, 19 de outubro de 2017

Dica #02: Descascar gengibre


O gengibre é um ingrediente que tenho normalmente sempre em casa, seja em pó ou fresco. Dependendo da receita, uso um ou outro. No dia-a-dia, para as infusões, águas aromatizadas ou sumos, uso sempre o gengibre fresco. E como é que podemos descascar o gengibre fresco? Como tem muitas irregularidades qual o melhor método para o fazer?

Podemos descascar gengibre usando:

a) Uma faca. A desvantagem é que temos um maior desperdício e temos que ter cuidado para não nos cortarmos;

b) Um pedaço de lixa. Friccionamos o pedaço de gengibre com a lixa e a pele começa a sair;

c) A ponta de uma colher de chá ou de sobremesa. Como a pele é muito delicada, sai logo muito bem. Este é o método mais seguro e que permite menor desperdício, do que se usarmos uma faca ou um descascador de legumes. A colher revela-se também muito prática para contornar e pelar as irregularidades.


Da próxima vez que tiverem que descascar gengibre, não se esqueçam, usem a ponta de uma colher. Fácil! E muito prático.



Como costumam descascar o gengibre? Mais alguma sugestão de como o podemos fazer?

6 comentários :

  1. Desconhecia, obrigada pela dica!

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  2. Eu uso sempre a dica da colher e funciona muito bem :) Beijinhos*

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    1. As Coisas Dela,
      eu também. É tão prático.
      Um beijinho.

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  3. Meus deus... o que eu andei a desperdiçar…
    obrigada!

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    1. Antónia,
      assim descasca-se tão facilmente.
      Um beijinho.

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