Bolo de maçã com canela e nozes

O Outono traz a vontade de colocar na mesa comidas de conforto. Aos domingos, começa a apetecer ligar o forno e fazer um bolo para partilhar ao lanche com a família.

Um destes dias, para aproveitar as maçãs que tivemos no pomar, decidi fazer um bolo perfumado e delicioso. Espero que gostem!

Bolo de maçã com canela e nozes

Ingredientes:
2 maçãs descascadas e cortadas em pedaços
200 g de açúcar
200 g de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
3 ovos L
118 ml de óleo
1 colher de chá de canela
60 g de nozes picadas


1. Bater o açúcar com os ovos e o óleo.

2. Acrescentar a farinha, o fermento e a canela. Envolver.

3. Incorporar a maçã e as nozes picadas, previamente polvilhadas com um pouco de farinha.

4. Colocar a massa numa forma de bolo inglês previamente untada com spray desmoldante.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 a 50 minutos. Antes de retirar, verficar a cozedura com um palito. O tempo de forno puderá variar.