Que presentes oferecer nesta quadra festiva às pessoas de quem gostamos? Por aqui, para os mais jovens, combinamos os presentes em família. Oferecemos um cartão de compras no valor acordado, dentro de uma caixinha bonita e com alguns pequenos mimos, como bolachas, biscoitos, chocolates, etc. E depois para os mais crescidos e amigos, costumo fazer sempre alguns presentes de comer. Doces ou compotas, bolachas e biscoitos, azeite aromatizado, manteigas com sabores, pão, brownies, granolas, entre outras ideias, que costumo ir partilhando convosco.
Este ano, decidi fazer para oferecer, sal com vinho tinto. O sal fica com uma cor linda. Dentro de um frasco com uma fita bonita, dá um excelente presente.
O sal de vinho pode ser usado para cozinhar, para temperar carnes, para sobremesas, entre muitas outras opções. Uma recomendação, ao escolherem o vinho, escolham um vinho bom. Para vos ajudar a preparar o Natal, deixo-vos a receita do sal de vinho tinto. Experimentem!
Sal de vinho tinto
Ingredientes:
750 ml de vinho tinto
315 g de sal marinho
1. Levar o vinho ao lume, num tacho. Deixar ferver durante cerca de 15 a 20 minutos. Até reduzir.
2. Retirar o vinho do lume e juntar o sal. Mexer bem até o sal ter absorvido o vinho.
3. Colocar o sal num tabuleiro forrado com papel de cozinha, absorvente. Tapar com papel de cozinha.
4. Deixar secar durante cerca de dois dias, mexendo e substituindo o papel de cozinha, que deve estar húmido.
5. Distribuir o sal por frascos. Fechar. Está pronto a usar.
2 comentários :
Já tenho uma idade bonita e nunca tinha ouvido falar em sal de vinho. Andamos sempre a aprender.
Cumprimentos
Resulta muito bem. E adoro a cor.
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