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terça-feira, 26 de fevereiro de 2008

Carne de vitela na frigideira com alecrim

Ontem cheguei a casa tarde e tive que encontrar uma solução rápida para o jantar. Tinha no frigorífico um pedaço de carne de vitela à espera de destino. Pensei e achei que a solução para fazer o jantar rapidamente era temperá-la e arranjá-la na frigiderira.

Cortei a carne aos pedaços. Temperei-a com sal, pimenta e raminhos de alecrim. Numa frigideira coloquei um pouco de azeite.
Levei a frigideira ao lume. Com o azeite quente, coloquei a carne e deixei cozinhar.

Para acompanhamento usei legumes e macarrão cozido apenas em água e sal. Quem gostar também pode acompanhar com chutney de lima e malagueta e achar de mistura, qualquer um deles à venda nos supermercados.
Esta carne é uma óptima solução para um jantar rápido.

9 comentários :

  1. Sem duvida muito prático, original e aromático.


    Beijocas

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  2. Este comentário foi removido pelo autor.

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  3. Laranjinha, tens ideias tão boas...
    Até num jantar rápido fazes coisas deliciosas! Vou buscar o garfo, espera aí!
    Beijocas.

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  4. Que boa carninha está a chamar por mim adorei um beijo. Natércia...

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  5. Sou fã de alecrim. Com massas, carnes...acho muito especial.
    Agora, este prato está muito apetitoso.
    Bjs!

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  6. Esta carne tem um aspecto!!!...deve realmente ser uma delicia....

    bjcas

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  7. wow this page is amazing, i love the lamb recipe going to try this when we have guests on saturday night with some red wine... just hope mine turns out the same as this looks!

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  8. Todos sabem da maldade que é feita com os bezerros para obter a carne de vitela! Com tantas campanhas e leis pelo mundo para proibir esta carne e vocês criando receitas para saborear esta maldade! Que ridículo! Quero ver seus filhos sendo maltratados assim que nascerem tbm, assim a carne fica mais macia pro demo comer!

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