sábado, 15 de março de 2008

Tarte folhada de maçã

Hoje passei o dia em casa, entre alguns afazeres e um estado de preguicite aguda que me soube muito bem, aproveitei e dei a "volta" ao frigorífico, e ao cesto da fruta.

Do frigorífico retirei a maior parte dos legumes que estavam em risco de se estragarem. Tenho sempre a mania de comprar mais coisas do que aquelas que na realidade terei capacidade de usar, especialmente os legumes. Acho sempre que posso precisar ou fazer uma determinada receita que por um motivo ou outro depois acabo por não fazer. Retirei, então do frigorífico, uma couve chinesa, uma courgete, uma embalagem de ervilhas tortas e quatro talos de aipo que confeccionei no wok, para o almoço, com camarões, malagueta vermelha, raiz de gengibre, cebola, cenoura, massa chinesa e sementes de sésamo.

No cesto da fruta encontrei quatro maçãs que já ninguém ia comer. Perfeitamente sãs, mas com a pele engelhada. Resolvi aproveitá-las e fazer uma tarte de maçã com massa folhada, que foi servida como sobremesa hoje ao almoço. Simples e muito rápida.

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada fresca
4 maçãs descascadas e cortadas em meias luas
2 colheres de sopa de mel
Nozes picadas
Canela

1. Estender a massa folhada numa base de tarte, tal como indicado na embalagem.

2. Dispor a maçã de modo a cobrir a base da massa.

3. Regar a maçã com o mel. De seguida polvilhar com as nozes picadas e canela a gosto.

4. Levar ao forno a cozer.

A maçã combina muito bem com a massa folhada e a canela. Eu adoro. E, esta é mais uma variação de outras combinações que tenho feito, que podem ver aqui, aqui e aqui.

5 comentários:

  1. hmmmm, sou uma colecionadora de tortas de maças, , deve estar muito bom esta !!! bjs

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  2. E porque não fui convidada? :oP

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  3. Coincidentemente hoje fiz usando umas macas que sobraram , um bolo de maca, adorei o seu com massa folhada

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  4. Ainda na semana passada fiz uma mto semelhante, mas usei massa quebrada. Ficam sempre óptimas e não dão trabalho nenhum.
    Anabé

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  5. esta tarte parece ser divinal beijinho e uma óptima semana
    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt

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