quinta-feira, 2 de Junho de 2011

Courgettes balsâmicas


Enquanto a época das courgettes durar, eu quero aproveitá-la muito bem. Posso dizer sem qualquer problema: - sou fã de courgettes! Quero continuar a experimentar, testar e provar receitas, de preferência sempre diferentes, feitas com esta simpática abobrinha.

A receita de hoje encontrei-a na revista Continente Magazine de Maio de 2011.


Ingredientes:
2 courgettes cortadas às rodelas
4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta q.b.
pimentos vermelhos de conserva ou assados

1. Untar as courgettes com um pouco de azeite.

2. Grelhar as rodelas de courgette.

3. Temperar com sal e pimenta a gosto.

4. Preparar o molho: juntar o azeite, o vinagre, o alho picado e o açúcar.

5. Regar as courgettes grelhadas com o molho.

6. Cortar os pimentos às tiras.

7. Servir as courgettes com os pimentos por cima.


Estas courgettes foram um excelente acompanhamento a um prato de carne. Para mim, ficaram óptimas. Mas sabem que eu sou suspeita, não sabem? ;)

14 comentários:

  1. Costumo fazer as courgettes grelhadas mais ou menos desta maneira. Em vez do açucar costumo polvilhar com tomilho-limão.
    As tuas estão com um aspecto excelente!

    ResponderEliminar
  2. Laranjinha, a produção de courgettes lá por casa é imensa. Todos os dias eu e as pequenas comemos courgette. Também ando de olho nessa receita da continente Magasine. Vou fazer este fim de semana. Esta receita e a outra de Coxas de frango com maçã, deve ser óptima.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Essa foto aguça qualquer paladar... que linda. Amei. Abraços, Adriana.

    ResponderEliminar
  4. És tu e eu :) Fiz o teu bolo, ontem fiz uma massa e hoje fiz outro bolo... é sempre a dar-lhe! Bela sugestão.

    ResponderEliminar
  5. Eu também adoro courgete, todas as minhas sopas levam 2 courgetes na base, assim não preciso de batata, também as salteio e junto a uma massa... agora ainda não fiz o bolo, mas tenho que o experimentar.~Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Merhabalar; çok lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık..sevgilerrr..

    ResponderEliminar
  7. que bom aspecto :) acho que esta vai para a lista :)
    Eu tb gosto muito de courgettte

    ResponderEliminar
  8. Annemineli,

    Senin tür sözler için çok teşekkür ederim!
    Ben "Cinco Quartos de Laranja" Türkiye'den okuyucuları olduğunu bilmek için mutluyum.

    Bir öpücük.


    [ Thank you very much for your kind words! I am happy to know that "Cinco Quartos de Laranja" has readers from Turkey.

    Kisses.]

    ResponderEliminar
  9. Também sou fã! E estas ficaram com óptimo aspecto.
    Bjs
    Teresa

    ResponderEliminar
  10. Excelente sugestão!!! As curgetes andam aí!! :)

    Bjs

    ResponderEliminar
  11. Hoje estou em sintonia com a blogosfera....oiu será o contrário? Estou com imensa vontade de fazer courgettes para o jantar....eis uma excelente opção! Um beijinho

    ResponderEliminar
  12. Eu ainda não conheci uma courgette de que não gostasse, e agora é altura de abusar delas. Esta receita tão simples e leve parece-me uma excelente ideia.

    bom fim-de-semana!

    ResponderEliminar
  13. 3Bruxinhas,
    obrigada pela dica, com tomilho também deve ficar óptimo.

    Célia,
    faz, que acho que vais gostar e assim usar algumas das courgettes que quando começam a aparecer não param! :)

    Sabor com letras,
    Obrigada.

    Ameixinha,
    conheço bem a tua paixão por courgettes! :) Assim temperadas com vinagre balsâmico acho que vais gostar. :)

    Cidália,
    experimenta o bolo! Ou melhor os bolos! :)

    Mané,
    esta saladinha fica muito agradável. É um óptimo acompanhamento.

    Lume Brando,
    gostei imenso de experimentar esta receita. O vinagre balsâmico e o pimento dão-lhe um toque especial.

    Sandra G.
    sim, e temos que as aproveitar. São tão boas!

    Filipa,
    faz, sim. Sabem tão bem!

    Ana,
    a mim acontece-me o mesmo. Nesta altura gosto imenso de usar e abusar delas! :)

    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  14. Lindas!!! Adoro pratos simples, adoro courgettes!! Adorei, bem haja pela partilha :)

    ResponderEliminar