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quinta-feira, 26 de março de 2015

Azeitonas temperadas com citrinos e louro


Desde que me lembro que adoro azeitonas. É um aperitivo que nunca me canso de comer seja em casa ou nos restaurantes. Num destes dias de Primavera recebi a visita da minha amiga Paula e decidimos ir almoçar, as duas, a um dos restaurantes do Terreiro do Paço com esplanada para aproveitarmos o dia bonito de sol e céu azul com que o bom tempo nos brindava. Uma das primeiras coisas que colocaram na mesa foi umas azeitonas temperadas com casca de citrinos que nos souberam muito bem. Um destes dias cá em casa para um almoço de fim-de-semana decidi temperar umas azeitonas que os meus pais me deram ao jeito das que nos serviram.


Azeitonas temperadas com citrinos e louro

Ingredientes:
250 g azeitonas
1 laranja
1 limão
1 folha de louro
100 ml de azeite


1. Colocar as azeitonas numa taça e adicionar a raspa da laranja e do limão, e a folha de louro.

2. Regar com o azeite. Deixar tomar sabor durante 1 hora ou de um dia para o outro no frigorífico.


O sabor fresco dos citrinos tornam as azeitonas muito saborosas.

7 comentários :

  1. que boa sugestão para uma mesa com a família e amigas, uma coisa assim simples e que surpreende


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Os citrinos são fantásticos. Ficam bem com tudo!

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  3. Humm gosto muito de azeitonas e assim temperadas, que delucia.

    Beijinhos,
    Clarinha

    receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/03/alheira-com-gratinado-de-chuchu-e-batata.html

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  4. Que delícia isabel.
    Adoro azeitonas temperadas e estas com citrinos agradam-me de sobremaneira!!
    Um beijinho,
    Lia.

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  5. Adorei, vou fazer cá em casa :)

    Bj
    http://lemonandvanilla.blogspot.pt/

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  6. OLá!!! Eu costumo temperar desta maneira mas, uso tb o sumo!!! Fica demais!!!!bj

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