Março é um mês especial. É em Março que se comemora o Dia da Mulher e o Dia do Pai. É em Março que chega a Primavera. Gosto tanto desta altura do ano. As árvores começam a encher-se de flores, os campos vestem-se de vários tons de verde e quando o sol espreita, o céu fica de um azul intenso, inspirador.
Gosto da sensação de os dias serem maiores, de a noite chegar, pouco a pouco, mais tarde. Parece que temos todos mais tempo. Mais tempo para estarmos juntos, para desfrutar das coisas boas que cada dia nos oferece.
E para que o mês de Março seja um mês doce deixo-vos hoje uma receita de compota de kiwi com maçã que desenvolvi para a revista Comer de Novembro/Dezembro de 2014.
Doce de kiwi com maçã
Ingredientes para 850 ml:
650 g de kiwis
450 g de maçãs
450 g de açúcar
125 g de mel
1 pau de canela
Sumo de 1/2 limão
1. Descascar os kiwis e as maçãs.
2. Cortar os kiwis para uma panela e juntar as maçãs raladas.
3. Adicionar os restantes ingredientes e levar ao lume. Deixar cozer a fruta durante 15 minutos, aproximadamente.
4. Triturar a mistura com a varinha mágica e deixar apurar, mexendo de vez em quando até obter ponto de estrada.
que compota com bom aspeto, mesmo a comemorar ai quase a primavera.
ResponderEliminarwww.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt
O Cantinho dos Gulosos,
Eliminarobrigada. Cá em casa adorámos.
E que cheguem os dias bonitos de Primavera.
Um beijinho.
Deve ser uma delícia! Vou copiar a receita e fazê-la para experimentar!
ResponderEliminarMárcia,
Eliminarespero que goste.
Um beijinho.
Curiosamente hoje fiz doce de kiwi, mas com aroma de laranja. Deram-me kiwis e resolvi fazer para uma sobremsa que estou a imaginar ;) Brevemente também partilho no blog.
ResponderEliminarBeijinho. Susana
http://www.paparocadeliciosa.blogspot.pt/
Deliciosa Paparoca,
Eliminarcom um toque de laranja também deve ficar muito bem.
Um beijinho.
Quanto tempo deverá aguentar ?
ResponderEliminarDeverá ser guardado no frigorífico ?
Luís,
Eliminarse ficar bem apurado, pode guardar fora do frigorífico, em frascos esterelizados. Cá em casa durou aproximadamente dois meses.
Gosto muito de kiwi e de maçã mas nunca experimentei combiná-los num doce, deve ser óptimo! Vou ter que experimentar!
ResponderEliminarBeijinhos
Cátia,
Eliminarespero que goste.
Um beijinho.
Achei a receita interessante. Quero muito fazer mas gostaria de reduzir a quantidade mas não consigo fracionar as porções de cada ingrediente. Poderia me ajudar?
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