Próximos Eventos
Lisboa 25 de Novembro de 2017
Sábado:
10h00 - 13h00      Workshop Doces e Receitas para a Mesa de Natal
Inscrições: escola@istofaz-se.pt   218 078 640 IstoFaz-se
Porto 2 de Dezembro de 2017
Sábado:
10h30 - 13h30      Workshop Doces de Natal
 
 
15h30 - 18h30      Workshop Receitas para Ofertas Natalícias

terça-feira, 28 de março de 2017

Fettuccine com miolo de camarão


Quando faço um prato de massa penso em Itália. Os italianos conseguem, com a simplicidade de alguns ingredientes, fazer pratos cheios de sabor, que nos impelem a repetir e a partilhar com a família. Os pratos de massa são práticos e de uma maneira geral, preparam-se num abrir e fechar de olhos. São pratos que toda a gente gosta, desde os mais pequenos até aos mais crescidos.

Um dos pratos de massa que é recorrente cá em casa, é feito com miolo de camarão salteado com bastante alho na frigideira, a que depois junto massa fresca cozida e uma mão cheia de ervas picadas. Fica tão bom! Preparei esta receita para a rubrica Pescanova. Gostam?


Fettuccine com miolo de camarão

Ingredientes para 3 pessoas:
350 g de miolo de camarão 80/100 Pescanova
4 dentes de alho
1 malagueta vermelha
100 ml de azeite
1 colher de sopa de alcaparras
250 g de massa fettuccine fresca
1 ramo de coentros frescos picados
Sal e pimenta-preta q.b.
Queijo parmesão ralado q.b. para servir (facultativo)


1. Retirar as sementes à malagueta e picá-la.

2. Levar o azeite ao lume numa frigideira com os dentes de alho picados e a malagueta. Deixar frigir um pouco.

3. Adicionar o miolo de camarão, previamente descongelado. Temperar com sal e pimenta-preta a gosto. Deixar cozinhar durante aproximadamente um a dois minutos, mexendo. Retirar do lume.

4. Entretanto, cozer a massa em água temperada com sal. Depois de cozida escorrer e juntar a massa ao camarão.

5. Adicionar as alcaparras e os coentros picados. Mexer.

6. Servir polvilhado com queijo parmesão a gosto.

8 comentários :

  1. Cristina Rafael28/03/2017, 11:25:00

    Este camarão salteado e colocado num wrap com abacate e agrião é fantástico!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cristina,
      ver se coloco a receita aqui. :)
      O miolo de camarão Pescanova faz a diferença.
      Um beijinho.

      Eliminar
  2. Mas que aspeto maravilhoso! Beijinhos*

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. As Coisas Dela,
      obrigada. É um prato que adoro.
      Um beijinho.

      Eliminar
  3. Que aspecto fantástico!
    Vou ter que experimentar, adorei.
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. O Pecado Mora em Casa,
      adoro este prato. Fica tão bom e faz-se num instante.
      Obrigada.
      Um beijinho.

      Eliminar
  4. Que bom aspecto,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Mary,
      obrigada.
      Adoro este prato.
      Um beijinho.

      Eliminar