Waffles de banana com canela

Os domingos de manhã, cá em casa, são sempre motivo de alegria acrescida. Temos, por tradição e quando podemos, um pequeno-almoço diferente dos que fazemos durante a semana. Temos sempre o hábito de tomar o pequeno-almoço. Nunca saímos de casa de manhã sem comer, haja muita ou pouca pressa. Aos domingos, os pequenos-almoços são sempre mais especiais. Faço, muitas vezes sumo de laranja natural, coloco queijos na mesa, frutas frescas, iogurte, pão, chá, café, biscoitos e uma vez por outra, temos direito a waffles. Adoro! E vocês?


Waffles de banana com canela

Ingredientes para 4 pessoas:
150 g de manteiga amolecida
100 g de açúcar
3 ovos
1 banana
150 g de farinha de trigo T55
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de canela em pó


1. Fechar e aquecer a máquina de waffles.

2. Bater a manteiga com o açúcar e com os ovos. Adicionar a banana cortada em pedaços pequenos, a farinha, o fermento e a canela. Mexer.

3. Adicionar cerca de 3 colheres de sopa de massa no centro da superfície inferior de cozedura e fechar a máquina de fazer waffles. Cozer cada uma durante cerca de 3 minutos até obter uma cor dourada.

4. Servir as waffles polvilhadas com açúcar em pó.

Ver também:
- Waffles de cenoura.