sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Mais um encontro com pizas


Duas pessoas encontram-se e descobrem que partilham imensas afinidades, que tem elos em comum. As leituras. As viagens. O gosto pela comida e pela experiência de novos sabores. Conheci a Cláudia Henriques depois de sair a entrevista sobre o Projecto 4 por 6 na revista Gingko e a partir daí o contacto manteve-se. Desta última vez que passou por Lisboa, organizei cá em casa um jantar de pizas. Para colocar a mão na massa e conversarmos à volta da mesa veio também a Mariana e a Suzana.

Quando se juntam várias pessoas na cozinha há logo uma alegria natural que passa de uns para os outros. A conversa desde o momento em que começa nunca mais para. Contam-se histórias, momentos da vida, partilham-se sentimentos e ideias sobre acontecimentos da atualidade. A comida é uma das melhores formas de juntar as pessoas, de marcar bons momentos, de construir pedacinhos de felicidade.

Para construir esse momento especial à mesa preparámos várias pizas. A Cláudia usou molho de tomate, umas rodelas de beringela, cogumelos frescos laminados, fiambre aos cubinhos e um pouco de manjericão fresco picado. Antes de ir ao forno, umas gotinhas de azeite e quando saiu, rúcula fresca por cima. A Mariana usou fiambre, cogumelos, tomate cereja, queijo mozzarella ralado e folhas de manjericão. A Suzana colocou na sua piza molho de tomate, courgette fatiada, tomate cereja, azeitonas pretas laminadas, anchovas, orégãos e queijo mozzarella ralado. Na minha piza coloquei molho de tomate, chouriço, tomate cereja, azeitonas pretas, queijo mozzarella e servi com folhas de rúcula.


A Suzana presenteou-nos, na sobremesa, com uma panna cotta com ruibarbo, que estava uma delícia e a Cláudia com uma caixa de ovos moles de Aveiro, que são uma perdição.

Das pizas pouco sobrou para contar a história. Quando não sobra é sinal que todos gostámos. Eu pelo menos gostei imenso de ter a mesa cheia de amigos e de boa conversa.

20 comentários :

Pami Sami disse...

Oh.. Como são bons esses momentos :)
As pizas estão lindíssimas! Beijinhos tudo de bom***

Babette disse...

Que bons momentos... E que belas pizzas. Ficaram todas "fotogénicas". Até lhes dava uma trinca!
Bom fds
Babette

Isabel Salvador disse...

Que momentos tão bons que devem ser, quem me dera, as pizzas estão maravilhosas e a sobremesa no mesmo nível...bjokinhass

São Ribeiro disse...

AS PIZZAS FICARAM LINDAS E AS SOBREMESAS AGRADAM-ME.
UM EXCELENTE FDS
BJS

Receitas para a Felicidade disse...

Que refeição tão agradável deve ter sido Laranjinha, adorei todos os pormenores e belas as fotos

beijinhos e obrigada pela partilha!!

Susana disse...

Esses encontros são uma delícia... há sempre assuntos interessantes a falar. O pior mesmo é que o tempo voa e quando se dá por isso já acabou o que estava tão bom!
Adorei as pizzas e as fotos, expetaculares!

Beijinhos

Suzana disse...

Laranjinha querida,

Foi uma fantástica noite de conversa e gargalhadas acompanhadas de boa comida. Como sempre. :))))

Um beijo enorme e um óptimo fim de semana*

ameixa seca disse...

Porque é que nunca fizemos uma noite de pizzas? É tanta gaja boa que não há forno pra tudo né? ha ha Só tenho pena de não deitar o dente ao queijinho :)

saboracasa disse...

um encontro fantástico, tantas coisas boas na mesa e melhor ainda à volta ... viva aos amigos e aos encontros
bom fim de semana
Paula

Inês Ginja disse...

Lindas essas pizzas, muito fotogénicas! É taõ bom termos a mesa cheia de boa companhia.
Um beijinho.

Sofia.Lopez disse...

Olá Laranjinha,
Nem duvido que tenha sido maravilhoso...pela tua descrição e pelas lindas fotos, não ficam dúvidas... fico feliz que possam haver momentos desses!
Beijinho e tem um bom fim de semana :)

A Paixão da Isa disse...

bem como eu sou de Aveiro esses ovos moles podem ser para mim ok gostei de tudo parabens beijinhos

Gourmet e Gourmand disse...

Encontros assim são simplesmente perfeitos :))
Achei a idéia maravilhosa e super deliciosa... além de ser uma maravilha cozinhar todos juntos.
Adoro isso :))
Um abraço,
Queila

Mané o bolo da Tia Rosa disse...

está tudo com "aquele aspecto" (aliás o de sempre)
Bjs
Mané

Ondina Maria disse...

que deliciosas estão as fotos. Fiquei com uma enorme vontade de atacar uma piza!

Susana Antunes disse...

Momentos destes são sempre fantásticos...
Uma vez mais sugestões deliciosas...
Obrigado por partilhares...
Beijinhos e bom fim de semana...

Mary - Strawberrycandy disse...

Estes encontros são sempre fantásticos!
Essas pizzas estão super apetitosas!
Beijinhos e bom fds,...
www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

Helena disse...

Quero fazer o mesmo cá em casa:)) Qual é a massa que utilizaram??

Receitas ao Desafio disse...

Os melhores encontros são de facto os informais. Deliciei-me com as pizzas que conseguiram sair das fotos e chegar até aqui à ilha, num colorido voador!A família e os amigos são riquezas imensuráveis.
Bom fim de semana.
Patrícia

Laranjinha disse...

Helena,
eu usei uma massa que faço na máquina do pão: Coloquei 400 ml de água na cuba, de seguida juntei o azeite (2,5 colheres de sopa), uma pitada de sal, 800 g de farinha e 40 g de fermento fresco. Liguei e a máquina e 1h25 depois tinha a massa pronta. Dá para quatro pizas.

Ameixinha,
nestes jantares, mais de quatro pizzas no forno torna-se complicado. O que tenho feito é convidar os amigos aos poucos e poucos. Quando é que vens cá a Lisboa?

Muito obrigada a todos pelos vossos comentários.

Um beijinho e votos de boa semana.