quarta-feira, 7 de dezembro de 2022

Bolinhas de neve


Vamos preparar o Natal?

Por aqui, já começámos a preparar o Natal. Ementa pensada e escolhida com a família - vamos ter bacalhau, peru e cabrito. Presentes escolhidos, costumamos oferecer presentes de família. Agora, é tempo de começar a fazer as lembranças de comestíveis para oferecer.

Uma das coisas que gosto de fazer, nesta quadra festiva, é bolachas e biscoitos. São um presente delicioso. Colocadas numa caixa ou num frasco com um laço bonito, tornam-se um presente único. Para quem gosta de oferecer bolinhos nesta quadra festiva deixo-vos, hoje, uma deliciosa receita.

Bolinhas de neve

Ingredientes:
225 g de manteiga sem sal
65 g de açúcar
1 colher de chá de extracto de baunilha
250 g de farinha de trigo T65
1/2 colher de chá de canela em pó
200 g de mistura de avelãs tostadas e nozes
1 pitada de sal
120 g de açúcar em pó


1. Bater a manteiga com o açúcar e a baunilha até ficar em creme.

2. Triturar a mistura de avelãs e nozes até ficar em farinha.

3. Acrescentar à manteiga a farinha, a canela, os frutos secos triturados e uma pitada de sal. Mexer, sem bater.

4. Formar um rolo com a massa. Embrulhar em película aderente e levar ao frigorífico durante cerca de 30 minutos.

5. Dividir a massa em 30 bolinhas.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, num tabuleiro forrado com um tapete de silicione, durante cerca de 14 minutos.

7. Depois de deixar arrefecer um pouco as bolinhas, passá-las por açúcar em pó.

8. Voltar a passar as bolinhas por açúcar em pó depois de frias, para lhes dar o aspecto de neve.

5 comentários :

Anjo-de-Mel disse...

Que lindas! Bjinhos e bom fds!

Anónimo disse...

Olá! Temos mesmo que colocar o tapete de silicone? Ou pode ser só com papel vegetal?

Laranjinha disse...

Olá,
pode ser com papel vegetal.
Uso muito os tapetes de silicone.

Ana Leonardo disse...

Como acondicionar para conservar e quando tempo aguentam? Podemos fazer com alguma antecedência? Tem um aspecto maravilhoso 🤤🤤🤤🤤

Laranjinha disse...

Olá Ana,
aconselho a guardar numa caixa. Estes bolinhos como são secos, aguentam-se bem, pelo menos duas semanas.