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segunda-feira, 27 de abril de 2009

Bolonha - primeiras impressões gastronómicas

Bolonha é a cidade das duas torres, da Universidade mais antiga da Europa e de boa comida, muito boa comida.

No primeiro dia desta minha estada, quando cheguei e depois de deixar a bagagem no hotel foi altura de procurar um local para almoçar, mas como tínhamos o tempo contado, a minha colega Cristina Pureza e eu almoçámos mesmo junto ao hotel. O local escolhido foi a Trattoria dal Biassanot, um local muito simpático, com comida caseira.



Uma refeição em Itália começa com o antipasto, a seguir o primo piatto, o secondo piatto, dolci e caffè. O antipasto corresponde às nossas entradas; o primo piatto é composto normalmente por um prato de pasta; o secondo piatto tem carne ou peixe. Para além disto tudo têm também o contorno que é o acompanhamento. Normalmente pode-se escolher batatas, verduras, salada, etc.



Aqui escolhi mozzarella fresco com tomate cereja, azeite, orégãos e manjericão. Para prato principal javali com molho doce e polenta.

Por aqui o caffè espresso é o que nós em Portugal designamos de italiana.

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