Esta semana está a passar muito rápido, talvez porque na segunda-feira tive o dia livre e comecei a minha rotina de trabalho na terça. Até parece que ando com os dias trocados.



Ingredientes:
sal e pimenta q.b.
o,5 dl de azeite
3 maçãs
1 limão
meia colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
550 g de espinafres congelados
2 dentes de alho
1 cebola picada
3 colheres de sopa de azeite
1. Temperar os bifes com sal e pimenta.
2. Fritar os bifes no azeite e reservar.
3. Descascar e retirar o caroço das maçãs. Cortar as maçãs em gomos e regar com o sumo de limão.
4. Colocar a margarina numa frigideira e levar ao lume. Adicione as maçãs com o sumo de limão. Mexer até começarem a desfazer-se ligeiramente. Adicionar o açúcar e mexer. Retirar do lume.
5. Num tacho colocar as três colheres de sopa de azeite, a cebola e os dentes de alho picados. Levar ao lume e deixar refogar. De seguida adicionar os espinafres congelados. Temperar com sal e pimenta e deixar estufar em lume brando com o tacho tapado. Mexer de vez em quando.
6. Depois dos espinafres estufados, antes de servir escorrê-los.
Os bifes de peru ficam muito bem com a maçã e os espinafres. Quem quiser também pode acompanhar este prato com arroz branco cozido.
4. Colocar a margarina numa frigideira e levar ao lume. Adicione as maçãs com o sumo de limão. Mexer até começarem a desfazer-se ligeiramente. Adicionar o açúcar e mexer. Retirar do lume.
5. Num tacho colocar as três colheres de sopa de azeite, a cebola e os dentes de alho picados. Levar ao lume e deixar refogar. De seguida adicionar os espinafres congelados. Temperar com sal e pimenta e deixar estufar em lume brando com o tacho tapado. Mexer de vez em quando.
6. Depois dos espinafres estufados, antes de servir escorrê-los.

11 comentários :
eu adoro o sabor adocicado das maçãs em acompanhamento a grelhados...
para mim, sua opção não foi nada "desorientada"! =)
beijinhos!
Dese pequena que adoro bifes de peru, mas se em casa dos meus pais tinha o voto contrad o meu pai, agora é o meu Esparguete que não gosta...
Com maçã deve ter ficado uma delícia! :)
Adorei...frutinha com carne é do melhor :)
para além de bonito, fica de certeza uma delícia!
Olá!
Os bifes grelhados com a maçã e os espinafres devem ficar óptimos!
Uma boa opção para variar o arroz e as batatas de sempre e disfrutar de uma refeição saudável!:)
Beijo!
Perú é carne que nunca pode faltar cá em casa. Temos preferência por carnes brancas e os espinafres a acompanhar ficam muito bem :)
Gostei muito da conjugação de sabores. Uma refeição decerto muito agradável.
Bjs
Moira
Combinaçao nota 10!
bjssssssssss
mas que bons este sbifinhos linda. hum e a maça entao dev ser um blo acompanhemneto
beijinhos
Bela combinação!
Anotado! :)
parece-me muito bem... a minha mãe é que gosta muito de acompanhar os bifes com fruta.
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