![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp7SGcyADcIuSxFU7XSjSV_cX5ioMKuxhQv_l3Lc0GhPPODJrH1iD71J043x6J-ScVugpNQnd481-2dcTCAIlBrZxNiY3eq0ecOp2tGaeRN-n1IwK7rN_dcbw4jgn8clfuSxe9/s400/Bifes_porco_com_alcaparras_1.jpg)
Houve uma altura em que quando gostava de uma receita escrevia no que tinha à mão e nem registava a fonte. Foi o que aconteceu com esta receita de bifes de porco com ananás e alcaparras. Está escrita num envelope e não tem a referência bibliográfica.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNsyE0fmpUvTTS9KWFk7lcef_VDc5xZwMdRuXR68rX_l6ldQpM-UwoR_9Y27SwIwOa-_S90MdeE1Az3y5Fwas6D-WTBsSE1kKKK0ZImt-pR4X3KBHZAItIbfsWffHa9HhbaKC9/s400/Bifes_porco_com_alcaparras_2.jpg)
Ingredientes:
600g de bifes de porco
1 laranja às rodelas
4 rodelas de ananás
sumo de 1 limão pequeno
150 ml de natas
100 g de margarina
sal e pimenta q.b.
alcaparras q.b.
1. Temperar os bifes de porco com sal, pimenta e sumo de limão. Reservar durante sensivelmente 30 minutos.
2. Aquecer a margarina e alourar a carne, em lume brando para não deixar queimar a margarina. Reservar a carne.
3. Ao molho que ficou na frigideira adicionar as natas e as alcaparras. Deixar apurar um pouco.
4. Dispor os bifes num prato e regar com o molho.
5. Servir os bifes com rodelas de laranja e ananás grelhado.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju-2dLSm2xabf_CuGJvxqQb6q10C3VlCvR-o0sa9cP6WZHZZwgRfJ2JY_k2Vks6kqQePEQxzGSy31Woof3JNjGbasfZ4b6RjS2lqjkEHYkxLARsUCdNzwWkKQ0Eg10F_jekXLB/s400/Bifes_porco_com_alcaparras_3.jpg)
Este prato fica muito agradável. Destaco o molho de natas com alcaparras e o ananás grelhado. Estes são sem dúvida os elementos chave deste prato.
Outras receitas com febras:
- Febras de porco assadas;
- Febras no forno com alecrim e mel;
- Febras na frigideira com alho, limão e malaguetas vermelhas;
- Receita de febras em três tempos.
10 comentários :
combincação deliciosa!
(ai que fome!)
=D
beijos!
Ficou com uma optima apresentação!
Às vezes também faço ananás grelhado para acompanhar um prato de carne, fica muito bom!
Nunca provei foi alcaparras...
A fonte só pode ter sido a da sabedoria, porque esta receita deve ser óptima!
:)
Olá!
Há desafio no meu blog.
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hum que delicia este pratinho, a fazer mesmo.
beijinhos
Boa receita, mas dispenso as alcaparras. :)
Obrigado por partilhares esta receita maravilhosa....
Gostei e fiquei fã do teu blog....
Continua e eu estarei por aqui...
Um abraço e Parabéns
Vidrago
Adoro ananás grelhado.
Tenho alcaparras lá em casa mas ainda não usei, essa é uma boa sugestão.
Bjs
Moira
Estes bifes estão de dar água na boca, com o ananás grelhado e a laranjinha.
Alcaparras é que acho que não gosto...
Beijinhos.
Que delicia!!!
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