Para um jantar apressado o melhor é algo que não dê muito trabalho e, como se diz cá em casa, que não suje muita loiça.
Fiz, ontem, para o jantar ovos mexidos com cebolinho e pimento vermelho, algo que não tem nada que saber. Os ovos mexidos com cebolinho foi uma ideia que vi no
Kaffeehaus, a ideia do pimento vermelho surgiu de uns ovos mexidos que já comi há muito anos e como até tinha cá em casa um pedaço de pimento bem vermelhinho aproveitei e juntei os dois ingredientes.
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Numa frigideira coloquei um pouco de margarina e levei ao lume. Assim que estava derretida juntei quatro ovos batidos com cebolinho picado e um pedaço de pimento aos cubinhos. Como já é meu hábito não coloco sal. Há quem junte um pouco de leite para que os ovos fiquem mais fofos, mas também não costumo colocar.
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Os ovos mexidos ficaram uma delícia. Simples, mas muito saborosos.
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Acompanhei os ovos mexidos com arroz selvagem cozido que tinha no frigorífico e uma salada de alface, folhas de espinafre e tomate.
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Para a sobremesa cortei morangos ao meio e uma laranja em gomos. Reguei com
maple syrup e ficou óptimo.
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Rápido e até nem sujei muita loiça!
11 comentários :
Há coisas assim simples e que resultam mesmo muito bem, como esta.
Mesmo que tivesse ficado com mau sabor, isso era logo desculpado pela exuberância de côr de toda a refeição: um festival para os olhos!
Excelente ideia e rápido!
(abimbyfaz.blogspot.com)
Ovos mexidos, pode parecer que é apenas mais do mesmo, mas basta juntar uns pozinhos perlimpimpim, como cebolinho e pimento, para brilharem com novas cores e sabores.
Gostei muito da frutinha: ficou linda na foto!
:)
Muito bom mesmo :)
Beijinho
Como uma coisa tão simples pode ter tão bom aspecto... os teus ovos parecem mesmo ser de "galinha verdadeira"... são tão amarelinhos ;)
Beijinhos,
Carlota
Super simples, mas deu para ficar com água na boca ;)
Bjos
Adoro pimento vermelho, hoje ao almoço comi um que estava docinho... uma delícia :)
Bem colorido e apetitoso, apetece mesmo comer :)
Bjs
Moira
Hum, adoro comidinhas assim, rápidas e saborosas, além de muito coloridas! Um abraço!
Verena
http://mangiachetefabene.wordpress.com
Claro que já experimentei, rápido e saboroso.
Repetirei + vezes s dúvida.
bjinhos
Uma ajuda pf... como preparar ovos mexidos de pequeno almoço?
Obrigado
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