quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Doce de kiwi para o Natal


O Natal é a época do ano que costuma aproximar as pessoas. Devido às preocupações e à azáfama das nossas vidas cada vez mais preenchidas com mil afazeres, acabamos por passar parte do ano sem falar com alguns amigos e membros da família. Mas o Natal é o momento para nos aproximarmos, voltarmos a estabelecer laços, marcarmos a diferença, com um cartão de boas festas, uma mensagem e/ou um presente. Quando era miúda, lembro-me de guardar os postais de Natal que recebíamos. Adorava coleccioná-los. Mas ano após ano foram diminuindo e hoje os postais vêm sempre quase em forma de mensagem eletrónica. Perde-se aquele momento de surpresa, de abrir o envelope e de ver uma mensagem manuscrita, pensada e escrita em especial para alguém. Enviar postais de boas festas é uma das resoluções que já incluí na minha lista para realizar no próximo ano. Mas seja em papel ou de forma digital, o importante é lembrarmo-nos daqueles de quem gostamos e isso faz toda a diferença.

Eu vivo cada um destes dias até ao Natal com imensa alegria. Adoro pensar nos presentes que vou partilhar com amigos e familiares. Pensar nas pessoas e que presentes lhes irei oferecer, de modo a provocar momentos de alegria, sentir que posso contribuir para fazer alguém sorrir, é algo único, especial e que me deixa feliz, satisfeita. Com a alma cheia.

Hoje, deixo-vos mais uma sugestão que poderão incluir na vossa lista de presentes a oferecer neste Natal, doce de kiwi.


Ingredientes (para aproximadamente dois boiões e meio de 350ml):
1 Kg de kiwis
500 g de açúcar
25 g de pectina em pó
3 colheres de sopa de sumo de limão


1. Descascar e cortar os kiwis em pedaços.

2. Colocar todos os ingredientes numa panela e levar ao lume.

3. Passados aproximadamente 15 minutos, assim que o kiwi estiver cozido, triturar, grosseiramente, com a varinha mágica e retirar do lume.

4. Guardar em frascos previamente esterilizados.


Esta receita foi feita para a revista Saber Viver de Novembro de 2012.

Outras sugestões para o cabaz de Natal:
- Compota de abacaxi;
- Compota de manga;
- Frasco com um bolo de chocolate com nozes e especiarias.

22 comentários:

  1. Optima sugestão, boas festas para ti. Beijos

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    1. Querida Marmita,

      muito obrigada.

      Feliz Natal.
      Um beijinho.

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  2. E mais um doce, que deve ser maravilhoso.
    Boas festas.
    Bjs

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    1. Belocas,

      o doce fica delicioso. Cá em casa gostámos muito.

      Feliz Natal.
      Um beijinho.

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  3. Onde se pode encontrar a pectina em pó? obrigada

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    1. Rita,
      eu comprei no supermercado do El Corte Inglés. Mas penso que consegue encontrar nas grandes superfícies.
      Se quiser pode em alternativa usar açúcar com pectina, ou seja açúcar para compotas. Uso da marca Sidul.

      Um beijinho.

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  4. adorei o doce, de kiwi nunca fiz mas fiquei curiosa :)
    um beijinho,
    Margarida

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    1. Margarida,

      experimenta. Fica muito bom.

      Um beijinho.

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  5. Adoro doce de kiwi caseiro, tenho uma amiga que me oferece todos os anos e confirmo que é uma delícia :D

    Beijinhos e feliz Natal :D

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    1. Olá Joana,

      obrigada. Eu foi a primeira vez que fiz e adorei.

      Um beijinho.

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  6. O meu Natal também vai ter doce de kiwi ;) Que seja um Nata muito quente e reconfortante, junto de todos os que amas.
    Babette
    PS. Vi a tua vinda ao Porto... mas nesse dia tive 2 festas de aniversário e uma ida ao Circo!!! dose, não? espero por uma próxima oportunidade para te poder cumprimentar

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    1. Olá Babette,
      espero voltar ao Porto e gostava muito de te conhecer.

      Votos de um Feliz Natal.

      Um beijinho.

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  7. Nunca comi :) Nem nunca me tinha passado pela cabeça fazer doce de kiwi :) Obrigada pela partilha. Lindíssimo post :)
    Beijinho!*

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    1. Olá Sónia,

      o doce de kiwi fica delicioso. Experimenta.

      Um beijinho.

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  8. :) Que engraçado... fiz esta semana também! O teu ficou lindo e bem apetitoso :)

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    1. Olá Cristina,

      foi a primeira vez que fiz e também gostei muito.
      Obrigada.

      Um beijinho.

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  9. Que maravilha de doce Laranjinha! Gostei muito!

    Beijinhos votos de Um Feliz Natal para si e para os seus.

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    1. Olá Receitas de Sedução,

      muito obrigada.

      Votos de um Natal muito feliz, cheio de coisas boas.

      Um beijinho.

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  10. Uma excelente e deliciosa receita!
    A cor é tão apetitosa e as "pintas" do kiwi ficam lindas em cima de uma bolacha. ;)
    Um feliz Natal.*
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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    1. Jota,
      este doce fica delicioso. Recomendo.
      Obrigada.
      Um beijinho.

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  11. Que maravilha... tenho imensos kiwis em casa... é isso mm. Amanhã já faço... pectina para q serve? Bjinho

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    1. Paula,

      vai adorar este doce. A pectina é para ajudar a geleificação do doce ou seja, a formar o ponto. Se quiser pode em alternativa usar açúcar com pectina, ou seja açúcar para compotas. Uso da marca Sidul.

      Um beijinho.

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