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terça-feira, 1 de abril de 2014

Batata assada com frango e maionese


Na edição de Março de 2014 da revista Saber Viver desenvolvi um conjunto de receitas práticas a partir de apenas uma batata assada. A ideia era preparar uma refeição com ingredientes acessíveis e com apenas uma batata por pessoa. Uma das receitas que preparei foi esta:

Batata assada com frango e maionese

Ingredientes para uma pessoa:
1 batata assada
70 g de peito de frango assado
3 tomates cereja
Mistura de folhas de alface q.b.
1 colher de sopa de maionese


1. Cortar o peito de frango em fatias.

2. Cortar a batata ao meio.

3. Dispor uma camada de folhas de alface no meio da batata, de seguida o tomate cortado ao meio, o frango e por fim a maionese.


Como assar as batatas:
1. Lavar muito bem as batatas.

2. Picar as batatas com um garfo.

3. Temperar com sal e regar com um pouco de azeite.

4. Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 50 minutos.

11 comentários :

  1. UN PLATO SANO Y UNA PRECIOSA PRESENTACIÓN..
    Gracias amiga
    Conxita

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  2. Boa ideia!!!!Simples e deve ser tão bom...
    bjoka
    Rita

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  3. Ou seja um "jacket potato". Que ideia tâo boa!

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  4. Mais uma sugestao deliciosa!Aqui em casa todos adoram batatas e frango e a ideia de juntar tomatinhos com alface a deixa mais atraente e leve.Farei com certeza! Beijinhos e otima semana,Katia.

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  5. Gostei muito da sugestão! E que apresentação tão requintada! Parabéns pela criatividade. Bjs. Bombom

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  6. Boa tarde! Quando põe as batatas a assar dá-lhe o golpe para abrir, ou assam inteiras e só se abrem no final? Obrigada pelo esclarecimento. Joana

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    Respostas
    1. Olá Joana,
      assei as batatas inteiras. Depois de assadas é que as cortei ao meio.

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  7. Que ótimo aspeto!

    Blogue: http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  8. Hummmmmm a aparência esta ótima e tenho certeza que o gosto tambem. Mais uma para meu livro de receitas.

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  9. Nooossa.. me fez lembrar o pão do subway.. mas tenho certeza que com um sabor muito melhor

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