terça-feira, 1 de abril de 2014

Batata assada com frango e maionese


Na edição de Março de 2014 da revista Saber Viver desenvolvi um conjunto de receitas práticas a partir de apenas uma batata assada. A ideia era preparar uma refeição com ingredientes acessíveis e com apenas uma batata por pessoa. Uma das receitas que preparei foi esta:

Batata assada com frango e maionese

Ingredientes para uma pessoa:
1 batata assada
70 g de peito de frango assado
3 tomates cereja
Mistura de folhas de alface q.b.
1 colher de sopa de maionese


1. Cortar o peito de frango em fatias.

2. Cortar a batata ao meio.

3. Dispor uma camada de folhas de alface no meio da batata, de seguida o tomate cortado ao meio, o frango e por fim a maionese.


Como assar as batatas:
1. Lavar muito bem as batatas.

2. Picar as batatas com um garfo.

3. Temperar com sal e regar com um pouco de azeite.

4. Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 50 minutos.

12 comentários :

Masterchef cá de casa disse...

Que sugestão tão bonita

Te de Ternura disse...

UN PLATO SANO Y UNA PRECIOSA PRESENTACIÓN..
Gracias amiga
Conxita

Ana Rita Marreiros disse...

Boa ideia!!!!Simples e deve ser tão bom...
bjoka
Rita

Agnieszka disse...

Ou seja um "jacket potato". Que ideia tâo boa!

Katiakatola disse...

Mais uma sugestao deliciosa!Aqui em casa todos adoram batatas e frango e a ideia de juntar tomatinhos com alface a deixa mais atraente e leve.Farei com certeza! Beijinhos e otima semana,Katia.

Bombom disse...

Gostei muito da sugestão! E que apresentação tão requintada! Parabéns pela criatividade. Bjs. Bombom

Anónimo disse...

Boa tarde! Quando põe as batatas a assar dá-lhe o golpe para abrir, ou assam inteiras e só se abrem no final? Obrigada pelo esclarecimento. Joana

Laranjinha disse...

Olá Joana,
assei as batatas inteiras. Depois de assadas é que as cortei ao meio.

Daniel disse...

Que ótimo aspeto!

Blogue: http://deaprendizachef.blogspot.pt/

Amanda disse...

Hummmmmm a aparência esta ótima e tenho certeza que o gosto tambem. Mais uma para meu livro de receitas.

Giovani disse...

Nooossa.. me fez lembrar o pão do subway.. mas tenho certeza que com um sabor muito melhor

Reyan Lewis disse...

Verdade Giovani, esse é melhor porque você sabe a procedência dos ingredientes! Eu lembro que na época que eu morava em sítio, sempre cuidava da horta e pegava tudo fresquinho, bem saudável. Hoje moro em apartamento, então fica bem mais difícil.

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