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quinta-feira, 9 de junho de 2016

Ovos escoceses


Há já algum tempo que queria partilhar convosco uma receita que faz sempre sucesso cá em casa. São ovos cozidos, envolvidos numa mistura de carne picada e posteriormente, fritos. São conhecidos como ovos escoceses. Ficam tão bons! Resultam bem para petiscar com amigos num dia de festa ou para saborear com a família à beira-mar. São óptimos para servir num piquenique, para um lanche demorado ou até mesmo para uma refeição. Deixo-vos, hoje, a receita. Experimentem!


Ovos escoceses

Ingredientes para 4 pessoas:
6 ovos cozidos
250 g de carne picada (porco ou vaca)
1 colher de sopa de salsa picada
Alho em pó q.b.
Sal e pimenta q.b.
Farinha q.b.
2 ovos para bater
Pão ralado q.b.
Óleo de amendoim q.b. para fritar


1. Colocar a carne numa taça e adicionar a salsa picada, o alho, sal e pimenta a gosto. Misturar.

2. Descascar e passar os ovos por farinha. De seguida envolver cada ovo com um pedaço de carne. Espalmar a carne numa superfície ou na palma da mão e colocar o ovo. Pressionar bem de modo a que o ovo fique coberto com a carne.

3. Passar por ovo batido e de seguida por pão ralado.

4. Colocar uma frigideira ao lume com óleo. Assim que estiver quente fritar os ovos.

5. À medida que se fritam, colocar em papel absorvente para escorrer.


16 comentários :

  1. Já fiz uma vez e gostámos muito! beijinhos

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    1. Cozinha100segredos,
      cá em casa é sempre um sucesso.
      Um beijinho.

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  2. Já ando com estes ovos mirados há tempo! Devem ser maravilhos! :)

    Beijinhos Ana

    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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    1. Ana,
      experimente. Ficam muito bons.
      Um beijinho.

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  3. Vi um pouquinho do show cooking no Estoril, no fim-de-semana passado e hoje resolvi vir aqui espreitar e tenho esta surpresa dos ovos escoceses, que smepre quis experimentar! Já não há desculpas!

    futuroontem.blogspot.pt

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    1. Olá Ana,
      obrigada pela visita.
      Espero que volte.
      Um beijinho.

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  4. Já anotei a receita, vou preparar depois conto como ficou!

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  5. Que boa ideia para comer ovos! Adorei .. beijinhos

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    1. Floco D'Aveia,
      ficam muito bons. Os miúdos adoram.
      Um beijinho.

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  6. Já tentei fazer estufados mas não ficaram com esse aspecto.
    Que delícia.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/06/cupcake-de-baunilha.html

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    1. Clara,
      estufados nunca experimentei. Mas quando era míuda lembro-me de fazer uma receita que se chamava ninhos de passarinho. Em vez da carne picada usava febras. Ver se a recupero.
      Um beijinho.

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