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terça-feira, 14 de março de 2017

Dip de queijo creme com iogurte e ervas frescas


Quando recebemos amigos ou família em casa para uma festa, penso logo no prato principal e nas sobremesas e, muitas vezes, esqueço-me dos aperitivos. O modo como se começa uma refeição é também muito importante. Tradicionalmente, se forem como eu, colocam na mesa azeitonas temperadas, uns queijinhos, umas fatias de presunto ou uns enchidos.

Mas, há por vezes sugestões para colocar na mesa e irmos petiscando enquanto não chega a entrada ou o prato principal, que não dão muito trabalho e fogem do que é habitual. Deixo-vos, hoje, uma dessas sugestões, uma pasta de queijo creme com iogurte e ervas, servida com pinhões tostados e um fio de azeite. Fica tão bom e prepara-se num abrir e fechar de olhos.


Dip de queijo creme com iogurte e ervas frescas

Ingredientes:
200 g de queijo creme (tipo Philadelphia)
2 colheres de sopa de iogurte grego
1 dente de alho pequeno
1 colher de sopa de cebolinho picado
1 colher de café de aneto picado
Sal e pimenta-preta q.b.
Azeite q.b.
Pinhão tostado q.b.
Tostas q.b. para servir

1. Colocar o queijo creme numa taça. Adicionar o iogurte, o dente de alho espremido e as ervas frescas picadas. Temperar com sal e pimenta a gosto.

2. Regar o a mistura com um pouco de azeite. Polvilhar com o pinhão.

3. Servir com tostas.


As ervas frescas usadas podem ser a gosto. Usem o que tiverem em casa, manjericão, salsa, coentros ...

5 comentários :

  1. Respostas
    1. Maria,
      cá em casa adoramos. E é tão fácil de preparar.
      Um beijinho.

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  2. Maravilhoso!
    http://flor-de-rosmaninho.blogspot.pt/

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  3. Tão simples e tão delicioso!
    A ver se não me esqueço de experimentar em breve. :)

    Beijinho
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