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terça-feira, 26 de setembro de 2017

Frango assado no forno com tomilho


O fim-de-semana que passou foi de trabalho. No sábado dinamizei o workshop Receitas para o Outono. Foi uma manhã deliciosa, com um grupo fantástico onde cozinhámos várias receitas com os bons produtos da Pescanova. Estes momento são sempre tão bons.

No Domingo, estive, ao final do dia, na Festa do Livro de Belém para uma sessão de autógrafos que decorreu no jardim do Palácio de Belém. O espaço é tão bonito que se puderem, sempre que haja festa, passem por lá. Vão ver que o ambiente é muito simpático. Vale a pena a visita.

Entre o andar de um lado para o outro, no fim-de-semana, para um dos nossos almoços, decidi fazer frango assado no forno. A ideia foi assar o frango de modo a que ficasse sequinho, como se fosse para petiscar com amigos e uma cerveja a acompanhar. Ficou tão bom!



Frango assado no forno com tomilho

Ingredientes para 6 pessoas:
1 frango do campo cortado em pedaços pequenos
4 dentes de alho
1 colher de chá de pimentão doce
1 pitada de piripiri em pó
Raspa de 1 limão
5 hastes de tomilho
70 ml de azeite
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Colocar os pedaços de frango num tabuleiro sem os sobrepor.

2. Temperar com sal, pimenta, os dentes de alho espremidos, o pimentão doce, o piripiri, a raspa de limão e as folhas de tomilho. Regar com o azeite e mexer muito bem.

3. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 35 a 40 minutos. A meio virar a carne para alourar de ambos os lados.

4 comentários :

  1. Espero que o Presidente Marcelo tenha ficado com um livro! :D
    O frango tem um ar delicioso!

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  2. Que belo frango, tem um aspecto delicioso. Beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Obrigada, Cláudia.
      Este é daqueles pratos que cá em casa faz sempre sucesso.
      Um beijinho.

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