quarta-feira, 29 de dezembro de 2010

20 Receitas para festejar a chegada de 2011

2011 está quase, quase a chegar. A chegada de um novo ano é sempre altura de balanços. Gosto de rever o que fiz durante o ano que termina e de fazer planos para o ano que chega. O novo ano significa sempre mudança, esperanças renovadas, começar de novo qualquer coisa, por isso, todos os anos volto a traçar objectivos que quero realizar, volto às minhas listas. Mas isto fica para outro dia. Por enquanto, ando a preparar a ementa do fim-de-ano, que mais uma vez será cá em casa, com os amigos de sempre. Para quem, como eu, anda a definir a ementa para receber o novo ano, aqui ficam algumas deliciosas sugestões:


Entradas:
- Folhados de chévre com ameixas secas;
- Chévre em massa folhada;
- Vieiras com tomilho em cama de agriões;
- Cogumelos no forno com atum;
- Morcela com ananás;
- Salada de queijo fresco.

Prato principal:
- Polvo de cebolada em crosta de milho com azeitonas e tomate seco;
- Perna de borrego assada com alecrim e azeitonas;
- Magret de pato com vinagre balsâmico;
- Magret de pato com compota de cebola roxa e maçã;
- Filetes de peixe-porco no forno;
- Salmão em crosta de azeitona preta e amêndoa;
- Pernas de coelho recheadas com morcela;
- Nacos de porco com presunto.

Sobremesas:
- Peras em vinho tinto;
- Brownie de chocolate e beterraba;
- Bolo de peras caramelizadas;
- Tarte de cenoura;
- Mousse de chocolate;
- Peras douradas com gelado, amêndoas e framboesas.


Boas receitas e Feliz Ano Novo!

13 comentários :

Manuela © disse...

Que receitas deliciosa. Pena já não estarem todas prontinhas na minha mesa :) Beijinhos e um Bom Ano para vocés!

Sandra B. disse...

Obrigada pelas sugestões, qual delas a melhor? ;)

Beijinhos e um Bom Ano!

Filipa disse...

Só me resta pensar e repensar ...com tanta coisas o que hei-de fazer? Um beijinho e votos de um Ano NOvo em cheio! Um beijinho :)

Moira - Tertúlia de Sabores disse...

Feliz Ano Novo!
Com mais comidinhas boas :)
Beijocas aos dois

Anónimo disse...

Deve ser um fim de ano mesmo delicioso!

Susana Antunes disse...

Festas felizes....
Que o novo ano que está para chegar seja o concretizar de todos os objectivos...
Que traga muita saúde... alegria.... amor.... trabalho.... e muitas e deliciosas sugestões.... ;) como estas....
Beijinhos nossos...

Suzana disse...

Minha querida,

Só não sei o que escolher com tantas opções deliciosas... Tenho a certeza que 2011 vai chegar em grande e desejo que venha repleto de coisas boas, com gargalhadas e saúde à mistura.

Beijo grande para ti e para o Ricardo*

Cristina Costa Amaral a.k.a Romã disse...

Laranjinha,
desejo-te um excelente 2011. Que o próximo ano te traga tudo o que mais desejes.
Um beijinho :*
Romã

Helena disse...

Olá Laranjinha
Teria dificuldade em escolher entre tanta coisa boa ;)
Obrigada pela mensagem e um Bom Ano para ti e família, com muitos encontros.
Beijos

Valentina disse...

Que linda seleção.Queria te desejar um 2011 fenômenal. Com muitas realizações e felicidades. Às 12 badaladas, faça seus pedidos!! um abraço enorme de Brasília aonde estou a comemorar com a minha família.

Mónica Pinto disse...

Laranjinha,
Depois de ver atentamente cada uma das deliciosas sugestões que nos deixas para esta noite especial, quero desejar-te um 2011 fantástico, recheado com tudo aquilo que mais anseias.
Um grande beijinho e Feliz Ano Novo!

Mary disse...

Laranjinha,
Já estou a babar com essas sugestões...
Um bom 2011, cheios de momentos deliciosos!
http://amarycanlife.blogspot.com/

Bombom disse...

FELIZ ANO NOVO , Laranjinha querida!
Obrigada pela tua deliciosa companhia durante estes anos em que te acompanhei.Obrigada pelo carinho das tuas visitas ao Meu Estaminé!
Esta Ementa é digna de um Restaurante Gourmet! qual delas a melhor...
Obrigada pelas sugestões tão requintadas.
Por meu lado, estarei sempre aqui por perto. Bjs. Bombom