Feliz Natal! 20 receitas para comemorar ...

O Natal está a chegar. Compram-se os últimos presentes, organiza-se a ementa para os dias de festa. Natal é a altura privilegiada de juntar a família à volta da mesa com imensas iguarias. A cada região estão associados produtos e tradições diferentes. Nesta altura do ano, de norte a sul, os pratos de bacalhau marcam presença, seja acompanhados com as tradicionais couves-portuguesas ou confeccionados ao gosto dos convivas, mas para além disso, também é habitual no dia 25 encontrarmos peru, capão, galo, galinha, cabrito, anho e polvo. Para sobremesa não faltam os sonhos, os coscorões, as fatias douradas, as azevias, o arroz-doce, leite-creme, aletria, farófias, formigos, pão-de-ló, migas doces, bolo-rei e ananás.

Para quem ainda não decidiu o que fazer, aqui ficam 20 receitas com sugestões para comemorar este Natal:


Entradas:
- Queijo fresco com mel e nozes;
- Almofadinhas de alheira;
- Creme de abóbora com gengibre e crocante de presunto;
- Sopa de courgette com queijo de cabra.

Prato principal:
- Arroz de polvo com vinho tinto;
- Bacalhau assado no forno com batatas;
- Bacalhau com broa de milho e couve lombarda;
- Bacalhau da consoada;
- Bacalhau assado com vinho do Porto;
- Galinha do campo assada no forno;
- Polvo assado no forno com batata-doce;
- Peru enrolado com recheio de alheira, maçã e espinafres.

Sobremesas:
- Bolo de frutas;
- Bolo inglês com farinha de alfarroba e frutos secos;
- Sonhos de limão;
- Brownie de chocolate e avelãs;
- Bolo de coco e mel;
- Pudim de mel do Algarve;
- Ananás com caramelo de laranja e vinho do Porto;
- Bolo de amêndoa e figos secos.


A todos, desejos de Boas Festas!