sexta-feira, 17 de dezembro de 2010

Feliz Natal! 20 receitas para comemorar ...

O Natal está a chegar. Compram-se os últimos presentes, organiza-se a ementa para os dias de festa. Natal é a altura privilegiada de juntar a família à volta da mesa com imensas iguarias. A cada região estão associados produtos e tradições diferentes. Nesta altura do ano, de norte a sul, os pratos de bacalhau marcam presença, seja acompanhados com as tradicionais couves-portuguesas ou confeccionados ao gosto dos convivas, mas para além disso, também é habitual no dia 25 encontrarmos peru, capão, galo, galinha, cabrito, anho e polvo. Para sobremesa não faltam os sonhos, os coscorões, as fatias douradas, as azevias, o arroz-doce, leite-creme, aletria, farófias, formigos, pão-de-ló, migas doces, bolo-rei e ananás.

Para quem ainda não decidiu o que fazer, aqui ficam 20 receitas com sugestões para comemorar este Natal:


Entradas:
- Queijo fresco com mel e nozes;
- Almofadinhas de alheira;
- Creme de abóbora com gengibre e crocante de presunto;
- Sopa de courgette com queijo de cabra.

Prato principal:
- Arroz de polvo com vinho tinto;
- Bacalhau assado no forno com batatas;
- Bacalhau com broa de milho e couve lombarda;
- Bacalhau da consoada;
- Bacalhau assado com vinho do Porto;
- Galinha do campo assada no forno;
- Polvo assado no forno com batata-doce;
- Peru enrolado com recheio de alheira, maçã e espinafres.

Sobremesas:
- Bolo de frutas;
- Bolo inglês com farinha de alfarroba e frutos secos;
- Sonhos de limão;
- Brownie de chocolate e avelãs;
- Bolo de coco e mel;
- Pudim de mel do Algarve;
- Ananás com caramelo de laranja e vinho do Porto;
- Bolo de amêndoa e figos secos.


A todos, desejos de Boas Festas!

12 comentários :

augusta disse...

Olá,é a primeira vez que visito o seu blog,tem de facto receitas deliciosas,já me tornei sua seguidora.Adorei tb as suas sugestões para esta quadra natalícia.Parabéns e continue assim a supreende nos com receitas maravilhosas.
Grata pela atenção
Cumprimentos
augustaribeiro77@hotmail.com

Carla (Carpe Diem) disse...

como sempre deixa-nos maravilhosas sugestões :)
Parabéns!

Boas Festas*

Barida disse...

Que bom aspecto têm as suas receitas, sobretudo as almofadinhas de alheira abriram-me agora o apetite! Com tantas receitas boas por esta altura de Natal, torna-se difícil decidir a ementa...Obrigada pelas sugestões :-) beijinho

Susana Antunes disse...

Sem dúvida uma época muito especial.... onde queremos que tudo esteja à altura....
Umas excelentes sugestões...
Obrigado pela partilha...
Um feliz natal cheiinho de coisas boas...
Beijinhos nossos...

Receitas para a Felicidade disse...

20 optimas sugestões, sem dúvida, dificil é escolher laranjinha. Beijos e bom fim de semana!!!

Cocktail de Receitas disse...

Que óptimas sugestões.
Fiz há pouco os Sonhos de Limão e são excelentes :))
Coloquei no meu blog com a devida referência, espero que não haja problema :)
Boas Festas e até breve.

Unknown disse...

Olá tantas sugestões deliciosas nem sei por onde começar.
Adorei
Parabéns

moranguita disse...

so boas sugestoe
por acaso ainda ando indecisa na sobremesa. uma e leite creme mas a outra ainda nao sei
vou espreitar as tuyas sugestoes
bom natal cheio de saude e muita alegria
beijinhos

Rosetta disse...

Buone Feste anche a te e grazie per il tuo meraviglioso menù
Beijos
Ciao

Babette disse...

Que sugestões fantásticas!...
Nem sei por onde escolher!...
Beijinhos e Boas Festas
Babette

Sandra B. disse...

Como sempre uma cozinheira de mão cheia!!!

Excelentes sugestões, dá vontade de fazer tudo.

Boas Festas também para ti, junto daqueles que mais amas! Beijinhos

Doesjka disse...

gostei e vou utilizar algumas de suas receitas neste Natal... aqui no Brasil respeitamos as sugestões portuguesas..Feliz Natal!!!!