segunda-feira, 5 de Fevereiro de 2007

Bolo de coco e mel



Ingredientes:
8 ovos
400 g de açúcar
200 g de manteiga (ou margarina)
4 colheres de sopa de mel
200 g de coco ralado
1 saqueta (2 g) de Nescafé ou de café solúvel


1. Separar as gemas das claras.

2. Bater as claras em castelo. Juntar aos poucos metade do açúcar e continuar a bater.

3. Bater muito bem as gemas com o restante açúcar, o café e a manteiga.

4. Adicionar o mel e o coco.

5. Acrescentar as claras batidas em castelo.

6. Deitar o preparado numa forma untada com margarina e forrada com papel vegetal.

7. Levar ao forno.

8. Desenformar só depois de frio. Decorar com fios de ovos.


Este bolo é um verdadeiro "pecado dos Deuses", simplesmente maravilhoso.

4 comentários:

  1. Meu caro, exprimente esta receita ....

    Tarte de Côco da TéTé ( Mãe)



    400 g. Açucar
    6 Ovos
    200 g. côco ralado
    200 g. Queijo da Ilha ralado
    Massa Folhada ( uso a do Pingo Doce )


    Envolve-se o Açucar com os ovos sem bater muito,
    misturar os côco com o queijo ,
    forra-se uma forma de tarte com a massa folhada
    forno a 160º +/- 40 minutos até alourar.


    Vai adorar

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  2. Que excelente aspecto! Não sou grande apreciadora de mel mas fiquei tentada perante este "pecado dos Deuses"!

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  3. Façam este bolo e depois conversamos.
    Eu já fiz.
    È impossivel comer uma só fatia

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