segunda-feira, 5 de fevereiro de 2007

Bolo de coco e mel



Ingredientes:
8 ovos
400 g de açúcar
200 g de manteiga (ou margarina)
4 colheres de sopa de mel
200 g de coco ralado
1 saqueta (2 g) de Nescafé ou de café solúvel


1. Separar as gemas das claras.

2. Bater as claras em castelo. Juntar aos poucos metade do açúcar e continuar a bater.

3. Bater muito bem as gemas com o restante açúcar, o café e a manteiga.

4. Adicionar o mel e o coco.

5. Acrescentar as claras batidas em castelo.

6. Deitar o preparado numa forma untada com margarina e forrada com papel vegetal.

7. Levar ao forno.

8. Desenformar só depois de frio. Decorar com fios de ovos.


Este bolo é um verdadeiro "pecado dos Deuses", simplesmente maravilhoso.

5 comentários :

RT disse...

Meu caro, exprimente esta receita ....

Tarte de Côco da TéTé ( Mãe)



400 g. Açucar
6 Ovos
200 g. côco ralado
200 g. Queijo da Ilha ralado
Massa Folhada ( uso a do Pingo Doce )


Envolve-se o Açucar com os ovos sem bater muito,
misturar os côco com o queijo ,
forra-se uma forma de tarte com a massa folhada
forno a 160º +/- 40 minutos até alourar.


Vai adorar

Anónimo disse...

ai ai, que tentação :)

Anónimo disse...

Que excelente aspecto! Não sou grande apreciadora de mel mas fiquei tentada perante este "pecado dos Deuses"!

Unknown disse...

Façam este bolo e depois conversamos.
Eu já fiz.
È impossivel comer uma só fatia

Anónimo disse...

Hoje fiz este bolo para o meu marido e foi um sucesso.
Obrigada por este excelente bolo "pecado dos Deuses".
Muitos parabéns pelo blogue e pelo sucesso.