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segunda-feira, 27 de dezembro de 2010

Sandes de peru com pasta de cogumelos

Hoje a minha cozinha esteve parada. Não houve cozinhados para ninguém. Apenas se arrumou as formas, as forminhas e os enfeites para bolos de natal, os papéis de embrulho, as fitas coloridas e as etiquetas que voltaram ao silêncio das caixas onde estão guardadas. Para o próximo Natal voltam a ganhar vida, a transmitir magia.

Mas pelo facto de não ter cozinhado, não quer dizer que não tenha preparado o almoço. Como tinha cá em casa um resto de peru do dia de Natal, oferta dos meus queridos sogros, resolvi fazer uma sandes.

Barrei duas fatias de pão com pasta de cogumelos, coloquei duas folhas de alface, peru assado desfiado, azeitonas recheadas com pimento às rodelas, tomate e, por fim, cebola roxa.

Soube muito bem. A pasta de cogumelos marca forte presença em termos de sabor.

6 comentários :

  1. Simples e deliciosa, sem dúvida!

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  2. Olá. Gostava de saber se a pasta de cogumelos foi comprada ou feita. Se foi feita gostaria de saber como se faz =) Se não for pedir muito. É que ADORO cogumelos =P Obrigada!*

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  3. Olá Mafalda,
    a pasta de cogumelos que usei foi comprada. :(

    Um beijinho e votos de um feliz 2011.

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  4. Laranjinha, amei a beleza e simplicidade da receita :)
    Com certeza deve ter ficado delicioso esse sandes.
    Abraços!

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