Todos os anos visito a Feira do Livro de Lisboa, que decorre até dia 15 deste mês, no Parque Eduardo VII, e este ano não foi excepção. Umas compras, encontrar amigos, aproveitar o espaço numa tarde de sol, são algumas das coisas que costumo fazer. No entanto, este ano gostaria de fazer-vos um convite.
Na sexta-feira dia 13 estarei lá, às 18h no auditório da APEL na Feira do Livro, numa conversa em jeito de debate sobre a forma como "a gastronomia e a culinária chegam hoje ao público, como se tem vindo a renovar e a modificar".
A moderação está a cargo de Nuno Seabra Lopes e participam a autora Margarida Pereira-Müller, a especialista Paulina Mata, e a autora deste blogue. É uma excelente oportunidade para falarmos de culinária, de gastronomia e da sua divulgação. Gostaria muito que aparecessem.
Até lá, deixo-vos uma deliciosa receita de peixe no forno acompanhada com tomate assado com orégãos e azeite.
Ingredientes:
2 sargos
2 batatas cortadas às rodelas
1 cebola cortada em meias luas
sumo de 1 limão ou vinho branco
sal e pimenta q.b.
1 raminho de salsa picada
100g de azeitonas sem caroço cortadas
1dl de azeite
1 colher de chá de paprika
1 cacho de tomates maduros
1 colher de sopa de orégãos
3 colheres de sopa de azeite
1. Num pirex colocar as batatas, as cebolas, as azeitonas e a salsa.
2. Dispor o peixe em cima da mistura anterior. Polvilhar com a paprika, regar com o sumo de limão e o azeite.
3. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante aproximadamente 50 minutos. Antes de retirar do forno verificar se as batatas estão tenras.
4. Fazer um corte em cruz na base de cada tomate. Colocá-los num tabuleiro de forno. Polvilhar com os orégãos secos e regar com o azeite. Levar à assar no forno juntamente com o tabuleiro do peixe.
Assados de peixe são a alternativa cá em casa ao adorado peixe grelhado. Não se poderá comparar, é certo, mas constituem uma excelente refeição.
Bons cozinhados! Até sexta-feira, na Feira do Livro.
16 comentários :
Aproveitando o lanço, quando sai o livro Cinco Quartos de Laranja? :)
Beijinho
B.
pena que eu viva tãolonge de Lisboa, se pudesse ia estar presente com certeza.
o peixe tem um aspecto delicioso!
Tentarei lá estar para aprender mais um pouco, e o sargo tem muito bom aspecto, hhuuuuummmm.
Bj ;)
Pena que a essa hora ainda estou a trabalhar :( Mas depois contas-me tudo ok?
O peixinho é bem ao meu gosto.
Beijocas
AH!!!! Adoraria estar presente....mas a Capital ainda fica um bocadinho " fora de mão"! Um beijinho grande
Olá,
Que peixinho apetitoso, e em especial o tomate (que adoro...)
Parabéns pelo blog, sou uma nova seguidora, que veio através d'O Bolo da tia Rosa.
bjs
Sim, sim, sim! Sim ao peixe, sim aos tomates e sim ao convite!! :)))
beijoca*
Tenho a feira do livro a 300km aproximadamente, contudo agradeço o convite fazia muito gosto em estar presente.
O peixinho esta divinal, como sempre :)
Beijinho
Nunca fiz peixe por não gostar. Mas como quero ser cozinheira tenho que pensar não apenas em mim. E sua receita me inspirou, já encomendei um peixe.
Vou tentar ir
Obrigada pelo convite
Beijinho
Laranjinha!
Eu aceito o convite. Vou estar presente.
Um beijinho e até amanhã! :)
Under a Fig Tree
Isabel, gostei muito de a conhecer e participar no debate.
Sobre ele escrevi este pequeno comentário: http://novacritica-vinho.com/forum/viewtopic.php?t=9999
Estive presente no auditório da APEL na Feira do Livro e ouvi o debate. O que se falou ali, não foi novidade para mim. Sendo o tema "a gastronomia e a culinária chegam hoje ao público, como se tem vindo a renovar e a modificar" poderiam ter falado mais sobre os Blogues e o ciberespaço!!O Senhor que moderou o debate para a próxima pode fazer um exclusivo sobre blogues de culinária e gastronomia. O tema tem "pano para mangas". Eu sou uma consumidora desse tipo de blogues! Que pena, a laranjinha podia ter falado MAIS!Foi um debate banal para uma apaixonada da gastronomia e culinária ....
Under a Fig Tree
Olá Isabel! Desculpa mas não consegui sair a tempo de assistir ao debate, com muita pena minha! Mas gostei muito de te encontrar, por acaso (!), e espero que na próxima dê para mais que só um minutinho de conversa! :)
Beijinhos**
Exactamente o tipo de comida que adoro fazer e comer!
Paulina,
da minha parte foi um prazer. Obrigada.
Under a Fig Tree,
sim, poderíamos ter falado mais de blogues. Pode ser que para o ano o tema passe por aí. :)
Di,
Obrigada.
Ana,
eu também adoro peixe assado. Prático e muito saboroso.
Um beijinho.
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