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sexta-feira, 12 de abril de 2019

Papas de aveia com banana e manteiga de amendoim


Adoro começar o dia com uma refeição deliciosa. Gosto de ir variando os meus pequenos-almoços e, sempre que posso, procuro incluir legumes. Acho fundamental a inclusão de vegetais e fruta nas nossas dietas. E devemos variar o mais que pudermos aquilo que comemos. O doutor Joel Furhman refere que em média deveríamos comer 450g de vegetais verdes cozidos e 450g de vegetais crus por dia.

Depois de vários pedidos, para ir colocando algumas receitas do que vou preparando para os meus pequenos-almoços, deixo-vos, hoje, uma receita de papas de aveia com banana e manteiga de amendoim.


Papas de aveia com banana e manteiga de amendoim

Ingredientes para 2 pessoas:
500 ml de água
100 g de flocos de aveia grossos
1 pau de canela
1 casca de limão
1 colher de chá de sementes de linhaça dourada
1 colher de chá de sementes de chia
3 colheres de chá de mel
1 banana
Sumo de limão q.b.
1 pitada de sal
2 colheres de chá de manteiga de amendoim
Pepitas de chocolate cru q.b.
4 quadrados de chocolate ou miniaturas


1. Levar a água ao lume com a casca de limão, o sal e a canela.

2. Assim que começar a querer fervilhar, adicionar as sementes, uma colher de chá de mel, meia banana esmagada e os flocos de aveia.

3. Ir mexendo até obter uma consistência cremosa.

4. Dividir o preparado por duas taças. Regar com mel. No meio colocar a manteiga de amendoim. Decorar com a restante banana cortada, e regada com sumo de limão e com o chocolate.

5. Polvilhar com pepitas de chocolate cru e servir.

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