Comer de forma equilibrada e irmos variando a nossa alimentação são, alguns, dos meus lemas quando preparo as refeições, cá de casa. Procuro ter sempre no frigorífico legumes e na despensa alguns ingredientes que considero básicos como leguminosas, massas, entre outros.
O congelador é, também, para mim, um grande aliado na organização das refeições. Procuro ter sempre produtos congelados que me ajudem a preparar as refeições, num abrir e fechar de olhos. Gosto de ter ervilhas, bacalhau demolhado, medalhões de pescada e miolo de camarão.
Por isso, quando a Pescanova me desafiou a preparar uma receita com o seu miolo de camarão gigante, decidi partilhar convosco uma receita que faço muitas vezes. O resultado é um prato delicioso, colorido e que se prepara de forma rápida.
Massa com miolo de camarão gigante e ervilhasIngredientes para 2 pessoas:
250 g de miolo de camarão gigante Pescanova
150 g de massa cozida
200 g de ervilhas cozidas
150 g de brócolos cozidos
90 ml de azeite
3 dentes de alho picados
Sal e pimenta-branca q.b.
1. Levar uma frigideira ao lume com o azeite. Adicionar os dentes de alho picados e deixar frigir um pouco.
2. Adicionar o miolo de camarão gigante. Temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar um pouco.
3. Juntar a massa, as ervilhas e os brócolos cortados em pedaços. Mexer.
4. Se necessário rectificar os temperos e servir.
6 comentários :
Gosto de pratos assim: mar com massa :) Bjinhos e bom feriado :)
Anjo-de-Mel,
são tão práticos. E a verdade, é que fazem sempre sucesso assim que chegam à mesa.
Um beijinho.
Laranjinha pf como é que a massa coze,ou melhor com que molho? Será que embora a receita não diga,a massa é cozida antes? Obrigada
Laranjinha pf como é que a massa coze,ou melhor com que molho? Será que embora a receita não diga,a massa é cozida antes? Obrigada
Olá Alcina,
sim, a massa é cozida antes.
Já rectifiquei.
Obrigada.
Alcina,
cozi a massa seguindo as indicações da embalagem, em água e sal. Depois, escorri e usei na receita.
Um beijinho.
Enviar um comentário