quarta-feira, 25 de janeiro de 2023

Torrada com abacate e ovo estrelado

Os ovos fazem parte dos meus pequenos-almoços. Apesar de tentar variar a primeira refeição do dia, a verdade, é que os ovos são um alimento que uso, muitas vezes, de manhã. Adoro ovos cozidos, mexidos, escalfados ou estrelados. Sabe tão bem começar o dia com ovos de galinhas felizes!

Um dos pequenos-almoços que adoro, é pão torrado com abacate e ovo. Esta sugestão pode ser para o dia-a-dia, para um brunch de domingo, em família, ou até, para uma refeição rápida. Experimentem!

Torrada com abacate e ovo estrelado

Ingredientes para 2 pessoas:
2 fatias de pão regional
2 colheres de sopa de queijo creme para barrar
2 ovos
Azeite q.b.
1 abacate
Sumo de limão q.b.
Sal e pimenta-preta q.b.
Paprica q.b.
½ colher de chá de sementes de sésamo (brancas e pretas)
1 colher de chá de salsa picada


1. Torrar as fatias de pão.

2. Barrar as fatias de pão torrado com o queijo creme.

3. Descascar e esmagar o abacate. Regar com um pouco de sumo de limão e temperar com sal.

4. Distribuir o abacate pelas torradas.

5. Colocar um fio de azeite numa frigideira antiaderente. Assim que estiver quente, estrelar os ovos.

6. Dispor os ovos estrelados em cada uma das torradas.

7. Temperar com sal e pimenta. Polvilhar com uma pitada de paprica, com as sementes de sésamo e por fim com a salsa picada. Servir.

3 comentários :

" R y k @ r d o " disse...

Aspeto delicioso e super apetitoso
.
Saudações poéticas e cordiais
.

Bella disse...

Com certeza bem delicioso! Bjs

Teresa disse...

Costumo fazer mas com ovo cozido ou mexido acho mais saudável do que o ovo estrelado