terça-feira, 21 de março de 2023

Migas de feijão frade

Adoro migas. A minha mãe costuma fazer, muitas vezes, migas para acompanhar pratos de bacalhau no forno ou de polvo. Fica tão bom. De uma maneira geral, fazem-se de forma rápida e são um acompanhamento económico.

Um destes dias, num dos questionários que costumo fazer no Instagram do Cinco Quartos de Laranja, pediram-me uma receita de migas, migas de feijão frade. Como ainda não a tinha aqui no blogue, deixo-vos a, hoje. Espero que gostem desta minha versão.

Migas de feijão frade

Ingredientes para 4 pessoas:
150 ml de azeite
4 a 5 dentes de alho
200 g de couve para caldo verde
350 g de feijão-frade cozido
200 g de broa de milho
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Levar uma frigideira ao lume com o azeite. Adicionar a couve e deixar frigir um pouco. Acrescentar os dentes de alho picados ou espremidos e deixar saltear mais um pouco. Temperar com sal.

2. Juntar a broa de milho esfarelada e deixar cozinhar um pouco, mexendo.

3. Adicionar o feijão-frade cozido. Temperar com pimenta e rectificar o sal. Mexer e deixar cozinhar mais um pouco.

5 comentários :

- R y k @ r d o - disse...

A aspeto é delicioso e super apetitoso
.
Saudações poéticas.
.

Mary - Strawberrycandy disse...

Mesmo depois de almoçar, deu vontade de provar,...
Passei para desejar uma excelente semana!
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira

Anónimo disse...

Obrigada por ter sido rapida a publicar a receita. Bjs

Bella disse...

Vou experimentar :) Bjs

Maria de Lurdes Silva disse...

Deve ser uma delícia 😋😋