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quinta-feira, 3 de Dezembro de 2009

Corvina assada no forno


Dezembro é o mês em que o frio e a chuva acabam por chegar. Este ano não foi diferente. Nesta altura do ano, mais do que em outras, o uso do forno é muito mais elevado. Apetece comida a fumegar. Aconchegante.


Ingredientes:
3 postas de corvina
sal
pimenta
sumo de 1/2 limão
2 cebolas
4 dentes de alho
400 de batatas pequenas para assar
1 dl de azeite
0,5 dl de aguardente velha
1 dl de água
Mostarda em pó,
ervas secas (cebolinho, salsa)

1. Temperar as postas de corvina com sal, pimenta e o sumo de limão. Deixar a marinar mais ou menos 30 minutos.

2. Num recipiente de forno colocar os dentes de alhos, o alho-francês e as cebolas tudo cortado às rodelas. Adicionar as batatas e temperar com sal, pimenta e um pouco de azeite.

3. Juntar as postas de corvina. Procurar acamá-las entre as batatas.

4. Temperar com ervas aromáticas secas e a mostarda.

5. Regar com a água e a aguardente. Levar ao forno a assar.

Servi o peixe com legumes cozidos.

A receita desta corvina assada encontrei-a aqui.

16 comentários:

  1. Hummmm parece mesmo delicioso...Parabens.

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  2. Ficaram maravilha esse peixinho, adoro comidinha de forno. aqui é o contrário, estamos em pleno verão e o calor esta rachando. beijinhos

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  3. Que delicia.
    É bem verdade, no inverno apetece mais comidinhas assim.

    Bjs
    Teresa

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  4. Que fantástico!!! Está com aspecto maravilhoso!!!! Deu muita fome!!

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  5. Olá laranjinha, esse peixinho deve ser bem saboroso e suculento: uma delícia que eu vou tentar reproduzir brevemente! Obrigada pela receita (nunca tinho assado corvina no forno...):-)
    Beijinho.

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  6. Um peixinho assado no forno com batatas sabe sempre tão bem!
    :)

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  7. Corvina é um peixe muito saborosoe que fica delicioso desta maneira
    bjs

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  8. Que peixinho mais apetitoso! Está com um aspecto incrível!!!
    As batatas parecem deliciosas também!!!
    Bjs

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  9. UAU!! q aspecto esse peixinho!!! olha...sera que com dourada ficara bom?! estou tentada a fazer!!!! QUE BOMMMMMMMM!!!!gostei nmto!!


    PS: ADORO ESTE TEMPO FRIO!

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  10. Cá em casa somos fãs do peixinho....
    E assado neste tempo sabe mesmo bem...
    Obrigado pela sugestão....
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  11. Oi
    Tá um belo assado to
    até sentido o cheirinho
    gostoso desse prato.
    HUMMMM
    Beijos...
    Lúcia.

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  12. Ando sempre à procura de receitas de peixe assado no forno e esta parece-me excelente!!!

    Bjs

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  13. ´hum e tao bom peixinho no forno.
    adorei
    beijinhos

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  14. Oiii

    Fiz esse prato no sábado... divinoooo

    Obrigada pela receita!

    Beijos!

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  15. Mihhh,

    muito obrigada. Gostei de saber que correu bem e que gostaram.

    Um beijinho.

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