Nestes últimos dias de muito frio que exigem camisolas de lã quentinhas e luvas, cá por casa só tenho feito pratos de forno. Para além de serem reconfortantes, o calor do fogão também ajuda a aquecer um pouco a casa.
Ingredientes:
250 g de massa pevide
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola
4 dentes de alho
1 malagueta (opcional)
1 dl de vinho branco
4 tomates maduros pelados
1 colher de chá de orégãos
150 g de folhas de espinafres
400g de camarões sem casca congelados
175 g de queijo feta
salsa picada
sal e pimenta
1. Deixar a descongelar os camarões.
2.Cozer a massa em água temperada com sal. Depois de cozida escorrer.
3. Colocar o azeite numa frigideira funda, juntamente com a cebola. Levar ao lume e deixar quebrar a cebola. Adicionar os dentes de alho picados e a malagueta.
4. Adicionar o vinho branco, o tomate picado e os orégãos. Temperar com sal e pimenta.
5. Adicionar as folhas de espinafre previamente escaldadas, escorridas e picadas grosseiramente. Deixar cozinhar uns minutos mexendo de vez em quando.
6. Numa travessa de forno adicionar a massa, o molho de tomate e os camarões. Mexer. Salpicar com o queijo feta e levar ao forno pré-aquecido 10 a 15 minutos ou até os camarões estarem cozinhados.
7. Servir com a salsa picada.
Este prato resultou muito bem. Gostei.
Receita encontrada no Serious Eats. Em relação à receita original fiz algumas pequenas alterações, mas cozinhar é mesmo isto, interpretar, não acham?
Bom apetite!
9 comentários :
Fiocu mangnífica, adoroe queijo feta e esta massinha ficou com um aspecto divino. Beijinhos
Nunca na vida pensei em combinar a massa pevide desta forma, está excelente e deve estar saborosa.
que bom!!! tem mesmo um optimo ar!! eheh
ficou apetitoso e com massinhas dessas deve ser mlhor!! beijao
Ficou muito apetecível.
Deve ter ficado muito saboroso.
http://asvezescozinheira.blogspot.com/
Deu água na boca!!
Linda, deliciosa, maravilhosa a massa! Parabéns :)
As fotos estão lindas e a receita com o seu toque de originalidade parece deliciosa!
beijinho.
Que massa fotogénica e saudável :)
Aproveito já para vos desejar umas Boas Festas.
Beijinhos
eu ca achei uma combinaçao bem interessante e apelativa sem duvida
beijinhos
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