quinta-feira, 2 de dezembro de 2010

Bolo de chocolate e beterraba

Dezembro chegou. O mês começa com um feriado a lembrar a libertação do domínio espanhol, mas Dezembro é o mês do Pai Natal, do Menino Jesus, do Presépio, das ruas cheias de luzes, das compras, dos embrulhos coloridos e cheios de fitas, dos presentes, dos encontros de família, da lareira acesa, dos dias frios e pequenos.

Por todo o lado o Natal já se faz sentir. As ruas, as montras, tudo está mais bonito e enfeitado.

Esta é uma das épocas do ano mais bonitas e especiais, para mim. Ontem, cá por casa, foi o dia de montar a árvore de Natal e de acender as luzinhas. Adoro ver as luzes a piscar. Associo a alegria, a coisas boas. O espírito da partilha já anda no ar.

Para comemorar este dia, preparei para o almoço de família, em casa dos sogros, um bolo de chocolate e beterraba. Chocolate e beterraba, à partida, parece ser uma estranha combinação, mas o que é certo é que o bolo ficou uma delícia. É óptimo.


Ingredientes:
250 de chocolate em barra para cozinha
3 ovos grandes
200g de açúcar amarelo
100 ml de óleo
1 colher de sopa de essência de baunilha
100 g de farinha com fermento
50 g de amêndoas sem pele raladas
250 g de beterraba


1. Aquecer o forno a 180ºC.

2. Forrar uma forma redonda com papel vegetal e untar levemente o papel com margarina.

3. Derreter o chocolate em banho-maria.

4. Bater os ovos, o açúcar e o óleo numa taça durante 3 minutos com a batedeira.

5. Adicionar a baunilha, a farinha e as amêndoas raladas.

6. Ralar a beterraba, escorrer (espremer com as mãos para tirar o excesso de líquido) e adicionar à massa, juntamente com o chocolate derretido.

7. Levar ao forno a cozer durante aproximadamente 50 minutos. Antes de retirar o bolo verificar com um palito se está cozido.


Depois do bolo frio, foi barrado com a seguinte cobertura:

Ingredientes:
150 g de chocolate
100 g de açúcar em pó
100 ml de natas

1. Derreter o chocolate em banho-maria.

2. Bater as natas com o açúcar em pó com uma vara de arames.

3. Adicionar o chocolate derretido e mexer bem.

4. Barrar o bolo.


O bolo fica intenso, húmido. Impossível resistir. Foi uma excelente forma de dar as boas-vindas a Dezembro.

A receita do bolo é da Delicious Magazine.

23 comentários:

  1. Talvez a combinação chocolate-beterraba até seja estranha mas, a verdade é que de aspecto ficou super apetitoso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  2. é mesmo isso!! Para mim é o mês disso tudo e de muito mais! É mês de forno ligado na minha casa e na tua! Um beijinho :)

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  3. Meus amigos, eu também quero umas boas-vindas dessas quando for aí! ; ) Maravilhoso!!!
    beijocas duplas

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  4. É uma combinação muito curiosa, o chocolate com a beterraba.
    MAs deve ser bem apetecivel.

    Nada como fazer.

    Beijinho

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  5. Está cum uma cara deliciosamente apetecível.....gosteii e vou fazer.
    Beijinhos

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  6. Que combinação inusitada! Ficou lindo! Beijinhos

    http://quitutesdajuju.blogspot.com

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  7. com beterraba? não sei não...
    o aspecto é fantástico mas não sei se me atreveria.

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  8. Eu vou experimentar, mas não posso dizer a ninguém o que é que leva ;)

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  9. Chocolate e courgette já fiz e é uma delicia, acredito que com beterraba também não lhe fique atrás, basta olhar para a foto
    beijinhos

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  10. Por acaso adoro beterraba e o seu sabor meio adocicado deve combinar muito bem com o chocolate :)

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  11. Confesso que fiquei curiosa...o aspecto diz tudo!!
    Bjinhos

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  12. Uma combinação estranha de facto, mas o aspecto está apetecível sem dúvida.
    " Primeiro estranha-se depois entranha-se" Acho que este slogan se adapta lindamente a esta receita :)
    :*
    Romã

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  13. Que aspecto delicioso, a cobertura também está muito apelativa.
    Bjs

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  14. Que belezuraaaa de bolo!!!
    E essa cobertura????

    Deve ter ficado divino!!!

    Beijokas!

    Ana Luz
    www.artedetemperar.blogspot.com

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  15. Que tentação! A beterraba deve ficar muito bem, nunca me lembraria de tal coisa :)
    Beijocas e bom fim de semana

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  16. quem diria que ficasse um bolo tao bonito com beterraba
    uma combinaçao para fazer
    esta lindo
    la em casa vamso montar a arvore este fim de semana:-)
    beijinhos

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  17. acho que vou tentar fazer, mas não vou dizer a ninguem que tem beterraba. sera que fica bom mesmo; gostei do seu blog é bem elaborado parabens. bjsss

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  18. Silvia,

    aconselho a fazer o bolo com a cobertura de chocolate. Em relação à beterraba, ninguém vai notar. :) Espero que goste.

    Um beijinho.

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  19. Delicioso...
    fiz dois no fim de semana e já foram...
    duas sugestões para quem o fizer:
    1 - tirar a água da beterraba com uma daquelas redes para tirar as natas do leite em vez de o fazer com as mãos, torna-se muito mais fácil
    2 - com 100g de chocolate no recheio já fica bem docinho.

    Fico a aguardar novas receitas :)

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  20. Olá!

    Experimentei hoje esta receita. O bolo é fantástico!
    Coloquei no meu blogue com a devida referência.

    Beijinhos

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  21. Parece delícioso...
    A beterraba é crua ou cozida?

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    1. Olá,
      eu usei beterraba crua e depois de ralada, espremi-a.

      Espero que goste do bolo.

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  22. Hoje voltei a fazer os teus bolos....
    Já experimentei o de mel e especiarias.... O de courgette e cenoura e laranja e hoje foi a vez desta delicia....
    Tão bom.... O frio lá fora e cá dentro o quente do forno....
    Já fiz a prova de qualidade ao "limpar" a colher de pau...
    Cheira tão bem.... Imagino o Chef cá de casa a provar esta iguaria....
    Obrigado por partilhares estas fantásticas sugestões....
    Beijinhos e bom fim de semana...;)

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