Próximos Workshops
Lisboa 8 de Dezembro de 2016
5a-feira:
17h00 - 18h00      Entradas e Petiscos para a Ceia de Natal na loja Maria Granel
Lisboa 10 de Dezembro de 2016
Sábado:
10h30 - 13h30      Receitas para a Mesa de Natal
 
 
14h30 - 17h30      Presentes de Natal
Inscrições: formacao@acpp.pt   21 362 2705 ACPP
Lisboa 11 de Dezembro de 2016
Domingo:
10h30 - 11h30      Pequeno-almoço no dia de Natal na loja Maria Granel

sexta-feira, 28 de outubro de 2016

Vamos fazer pão: Pão doce para o lanche


Fazer pão em casa é uma verdadeira alegria. Todas as semanas faço pão e sabe-nos sempre tão bem! Depois do pão cozido, deixo arrefecer e congelo. Assim durante a semana vou descongelando à medida que precisamos e o pão chega à mesa sempre fresco. Quando os pães são maiores, corto-os em quartos, enrolo em película aderente, coloco num saco e congelo.

Fazer pão em casa é uma verdadeira delícia. O pão que fiz esta semana é a pensar nos lanches e nos pequenos almoços. Mas com a particularidade de ser doce.

Deixo-vos mais uma vez o desafio: Vamos fazer pão?


Pão doce para o lanche

Ingredientes:
500 g de farinha de trigo T55
225 ml de leite morno
30 g de fermento fresco de padeiro
10 g de sal
1 ovo médio
65 g de manteiga sem sal
60 g de açúcar
1 gema de ovo para pincelar


1. Dissolver o fermento no leite morno.

2. Bater o ovo com a ajuda de um garfo.

3. Numa taça juntar a farinha, sal, ovo batido, a manteiga cortada em cubos e o açúcar.

4. Adicionar o leite aos poucos à medida que se vai mexendo a mistura anterior.

5. Assim que a massa tiver absorvido o leite, amassar durante 8 a 10 minutos.

6. Formar uma bola com a massa. Tapar a taça e deixar levedar em local abrigado durante 1 hora.

7. Moldar 10 bolinhas com aproximadamente 90 g cada. Se necessário, usar um pouco de farinha, caso a massa esteja a colar.

8. Colocar as bolinhas num tabuleiro polvilhado com farinha. Tapar e deixar a levedar durante 30 minutos.

9. Passados 10 minutos, pré-aquecer o forno a 200ºC.

10. Mexer a gema de ovo com um pouco de água. Pincelar as bolinhas.

11. Levar ao forno durante aproximadamente 20 minutos.

12. Ao sair do forno passar um pano húmido por cima dos pãezinhos para eles manterem o brilho.


A meio da cozedura, se o vosso forno for como o meu, recomendo virarem o tabuleiro de modo a que as bolinhas não fiquem mais douradas de um lado do que do outro.

7 comentários :

  1. Parecem-me muito bons e para quem tem crianças...
    Já não passo sem vir aqui espreitar o pãozinho à sexta feira.
    Bjs e bom fim de semana.
    Ana

    ResponderEliminar
  2. Confesso que também adoro fazer pão em casa, mas nem sempre consigo ter tempo :p
    obrigada pela partilha, beijinho

    thebrunettetofu.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  3. Que lindos pães! Tenho de experimentar, também gosto muito de fazer pão em casa :)

    ResponderEliminar
  4. Dava uns belos lanchinhos para trazer para o trabalho :)

    ResponderEliminar
  5. Óptimo aspecto...Tenho de experimentar!

    ResponderEliminar
  6. Que maravilha! Até me esqueço do Biquíni Dourado a ver estas imagens!!

    Um beijinho.

    ResponderEliminar