Ingredientes:1 molho de espinafres
2 requeijões
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
3 dl de molho bechamel
1 embalagem de cannelloni
Queijo Mozzarella
1 ramo de salsa picada
Sal & pimenta
Cozer as folhas de espinafre. Depois de cozidas, escorrer e picá-las. Juntar o requeijão desfeito com um garfo e os alhos picados. Temperar com sal e pimenta.
Acrescentar o azeite e molho béchamel (aprox. 1 dl). Misturar bem de modo a obter uma massa homógenea.
Rechear os cannelloni com o preparado anterior. Colocá-los num tabuleiro untado com margarina. Cubrir com o restante molho béchamel e o queijo mozzarella. Levar ao forno até começar a ficar dourado.
Servir com salsa picada.
São óptimos. Comem-se mesmo sem vontade.
Receita inspirada na Revista Vegetariana de Abril de 2006.
4 comentários :
«Comem-se mesmo sem vontade»?
Há aqui pessoas empenhadas em perder uns kilos... Algum respeito, por favor.
Acho que vou tornar-me vegetariano. Mas ainda é cedo.
Como espinafre é gostoso e assim me parece por demais saboroso.
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