segunda-feira, 21 de janeiro de 2008

Brigadeiro



Ingredientes para o bolo

250 g de açúcar amarelo
175 g de farinha com fermento
7 ovos
80 g de chocolate em pó
1 dl de leite morno
1 dl de óleo

1. Bater as gemas com 125 g de açúcar amarelo.

2. Juntar a farinha peneirada com o chocolate em pó, alternando com o leite morno e o óleo.

3. Bater as claras em castelo com o restante açúcar amarelo (125 g).

4. Envolver as claras em castelo com a massa.

5. Deitar o preparado numa forma redonda untada com margarina e polvilhada com farinha.

6. Levar ao forno a 170ºC durante 35 minutos.

Recheio e cobertura

2 latas de leite condensado
50 g de chocolate em pó
50 g de manteiga ou margarina
150 g de pepitas de chocolate para decorar

1. Levar o leite condensado ao lume mexendo sempre. Adicionar o chocolate e a margarina e deixar cozer até obter ponto estrada.

2. Cortar o bolo ao meio e rechear com metade do preparado.

3. Cobrir o bolo com o restante creme, barrando bem.

4. Polvilhe com as pepitas de cholocate. Se gostar decore com framboesas.

Este foi um dos bolos que fiz para o aniversário do meu pai. A receita encontrei-a na revista "Doces Momentos" da Sidul dedicada ao Natal.

10 comentários :

Anónimo disse...

Este é dos bolos que mais aprecio!

Excelente ideia! ;)

Natércia Ramalho disse...

Nossa que belo bolo adorei não sei se vou ficar só por ver um beijo. Natércia:))

risonha disse...

por favor!!!! apaga essas fotos!!!! quase que desmaiei ao olhar para elas.
receita anotada para fazer em breve.

Marizé disse...

Este bolo é a minha perdição!

Adorei a decoração com framboesas.

Beijocas

Nysa disse...

nunca fiz, mas conheco bem a receita e só de a ler fico babada :-) a decoracao está muito linda, parabéns!

Eli disse...

O bolo está lindo!! E não tenho dúvida que delícioso!

Unknown disse...

Que delícia! Parabéns!

Filipa disse...

Está lindo!! Gostei muito da decoração e só de olhar para as fotos fiquei para aqui a babar-me toda... Tem um aspecto delicioso!
Beijinhos

No Céu dos Bolos disse...

K delícia! Mais uma receita de bolo de chocolate para experimentar.Tem uma maneira de fazer um pouco diferente do habitual o que me deixou curiosa. Vou fazer e depois dou noticias.
Parabéns pelo blog q adoro visitar.
Bjokas
Ana

Maria Vitamina disse...

Ai.... que tentação... lindo demais.
Bjs