Sem grandes ideias de como a iria cozinhar, fiz umas pesquisas na blogosfera e no blogue Simply Recipes descobri uma receita que me deixou com água na boca. O que me agradou foi ver um guisadinho de lulas com um molho de tomate a que nenhum pedaço de pão fica indiferente. ;)
Ingredientes:
0,850 de lulas cortadas às rodelas
1 dl de azeite
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 bolbo de funcho cortado em pedaços pequenos
2 colheres de polpa de tomate
4 tomates maduros grandes (aprox. 550 g)
1 dl de vinho tinto
1,5 dl de água
1 ramo de salsa
sal e pimenta
1. Aquecer o azeite num tacho. Adicionar a cebola e o funcho. Deixar saltear até quebrarem.
2. Adicionar o sal, os dentes de alho, o tomate picado e a polpa de tomate. Deixar cozinhar durante dois a três minutos.
3. Adicionar as lulas, o vinho tinto, a água e pimenta a gosto. Tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando durante sensivelmente 1 hora ou até as lulas estarem tenras. Se necessário acrescentar mais um pouco de água.
4. Antes de retirar do lume, acrescentar um raminho de salsa picada.
13 comentários :
Se não for pedir muito é um pratinho igual a esse para mim, ah e o pãozinho também que faz falta para o molho :)
Teu jeito de cozinhar traz de volta minha avó que era portuguesa e fazia as coisasde um jeito que até hoje lembro o cheiro, o gosto...Bjo!
Ficaram com óptimo aspecto.
Parecem ter ficado muito saborosas.
Gostei imenso da receita.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
amiga devo dizer que fiquei com agua na boca,não só ta apetitoso como adoro lulas, vou esperimentar a receita deve ficar muito bom,as suas receitas são boas demais. bjsss
Amiga, estou de boca a salivar: esta vem já comigo e não tivesse eu o jantar feito não sei se resistia...
Adorei e imagino a combinação com o funcho, deve ser surpreendente!
Beijinhos
A forma que adoro comer lulas guisadas é com o pãozinho ao lado... não como pão com nada somente com lulas. E lulas (de qualquer forma) são o meu alimento preferido.
A guardar no caderninho de receitas
Beijos carolina
Que rico petisto, e sem serem congeladas melhor ainda, nada como peixinho fresco
Um beijinho
Óptimo, excelente!
Um abraço.
Ai que lulas deliciosas, e com um aspecto bastante apelativo, já comia, eheheh.
Bjs gostei do teu cantinho e vou começar a seguir
Hummmmmmm, me parece ótimo mesmo!
Hummmmmmm, me parece ótimo mesmo!
=) *
epa eu sou impossivel para resistir estes molhos. meto la sempre o paozinho e muito hehe
e tao bom!
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