A história de uma oferta de toranjas

Não me lembro de em tão curto espaço de tempo consumir tantas toranjas. No domingo passado quando fui a Santarém, uma amiga da minha mãe ofereceu-me um saco cheiinho de toranjas. Desde então, o Ricardo todos os finais de dia faz um sumo de toranja e laranja cá para a menina beber.

Sumo de toranja e laranja
1 toranja
3 (ou mais) laranjas

1. Espremer o sumo das laranjas e da toranja e servir num copo.

Como está frio não juntei gelo. O sumo é óptimo, para além de reforçar o meu organismo com uma boa dose de vitamina C.

Hoje quando cheguei a casa tive direito ao meu sumo, mas resolvi surpreender o Ricardo com uma toranja no forno com açúcar e canela que vi no blogue Tea & Cookies.

Toranja no forno com açúcar e canela
1 toranja
1 colher de sopa de açúcar mascavado claro
canela em pó

1. Aquecer o forno a 200ºC

2. Cortar a toranja ao meio.

3. Cortar a toranja e volta e todos os segmentos, de modo a que fique apenas presa ao fundo da casca, dentro de um tabuleiro de forno.

4. Colocar o açúcar misturado com a canela em cima da toranja.

5. Levar ao forno durante aproximadamente 10 minutos e depois ligar o grill e deixar mais 10.

A toranja no forno foi uma surpresa. Ficou muito agradável. O sabor amargo, típico deste fruto, foi quebrado com o doce do açúcar. Servi a toranja com um fio de caramelo que se formou no recipiente.